ハロウィーンのある１０月はカボチャの季節（？）クックパッドにのっていたかぼちゃのパスタです。
裏ごししたり、ミキサーにかけたり、面倒臭いんちゃうん～？ と思いながらレシピを見たら、クマでもできそう
というわけで、作ってみました。
かぼちゃとウィンナーのパスタ（２～３人分）１ パスタをゆでておく
２・かぼちゃ（１１５ｇ）を一口大に切り、水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップして、電子レンジ５００W８分加熱する（柔らかくなるまで）
・ウィンナー（４本）を斜め切りにする
２ フライパンにバター１０ｇとすりおろしにんにく（チューブ２㎝）を中火で加熱し、香りが立ってきたらウィンナーを炒める
火が通ってきたらかぼちゃを加え、木べらなどでくずしながら炒める
３ かぼちゃがくずれてきたら、水１５０㏄、コンソメ顆粒小さじ１を加え、弱火にする
しおこしょうしてまぜ、かぼちゃが９割方溶けてきたら火を止め、パスタを入れてあえる
４ 皿に盛り、オリーブオイルをかけ、黒胡椒をふる
市販のソースを使わず、パスタに自力で味をつけようとすると、なかなかつきません。
塩胡椒なんか、ふってもふってもふってもふっても…
これは、具に水とコンソメ顆粒を加えて、いったんスープ状にするからか、味がしっかりつきます。
この分量だと、ちょっとかぼちゃが多くて、口がもさもさするかな。
かぼちゃ少なめ、ウィンナー多めの方が食べやすくておいしいかもしれません。
かぼちゃをレンチンして、崩しながら炒めてあえるだけ、というのもお手軽です。
これから根菜を使う料理がおいしくなる季節ですが、電子レンジは根菜料理の強い味方ですね。