長野、富山と地方球場を回っていた阪神。地方の試合は交流戦と同じで２連戦なので、今日はお休みです。
「いちいちいいわけしなくても
」オリジナルレシピはクックパッドにのっていたものですが、かなりアレンジしています。
ブリのニンニクしょうがソース（３人分）１・ブリ（３切れ）に酒（大さじ１）をふりかけて、１０分おく
・ネギ（１本）を小口切りにする
２ 砂糖小さじ１弱、酒大さじ１、しょうゆ大さじ１・１／２、みりん大さじ１・１／２、すりおろしにんにく（チューブ１～２㎝）、すりおろししょうが（チューブ１～２㎝）を合わせておく
３ キッチンペーパーでブリの水気をとり、小麦粉を薄くつける
４ フライパンに油を熱し、ブリを皮目を下にして並べる
両面に焼き色をつけ、火が通ってきたら、２のタレをからめ、ネギを入れて煮詰める
オリジナルは、かじきまぐろを使っています。ここから、いきなり違います
そんな変わった魚、近所には売ってないんだもん。
なぜブリかというと、「今日のおすすめはこれ！」だったから。
「スーパーのなすがまま、きゅうりがパパ…
」で、ネギじゃなくてしそを薬味に使うのですが、しそを買い忘れたので冷蔵庫に残っていたネギを使いました。
これだけ変わり果ててしまったにもかかわらず、おいしかったですよ。
甘辛いブリはご飯がすすむくん系の味。
ネギもいい薬味になってましたよ
