広告の品、「厄上がりそうめん」。
どうも、一定期間を経たそうめんを、ややこじつけたような感じですが、「厄上がり」というのに惹かれて購入しました。
冷やそうめんにするほど暑くなかったので、にゅうめんにしました。
厄上がりにゅうめん（３人分）１・そうめん（３束）をたっぷりの湯で2分ゆで、冷水にとって水気を切る
・しいたけ（３枚）を細切りにする
・オクラ（５本）を薄い輪切りにする
・ネギ（１本）を小口切りにする
２ 鍋に水４カップ、だしの素小さじ１、酒大さじ４、薄口しょうゆ大さじ１、塩小さじ１／２を煮立て、しいたけ、オクラ、ネギを入れる
３ 具に火が通ったら、丼にゆでたそうめんを入れ、２の汁をかける
レシピを見ると、「味薄くない？」という感じがしますが、案外しっかり味がついてるんですよ。
あっさり味ではありますけどね
お汁に入れるとおくらのネバネバがとれるので、ネバネバが苦手な方も、おくらを味わって下さい(^^ゞ
さあ、「厄上がり」と言った以上は厄上がりにして頂きましょうか (^_^;)＼(・_・)