今日は日が照っていたんですが、気温は低く風が冷たかったです。雨もぱらぱらしてました。
冬と違って、寒いからといって鍋や湯豆腐にできないのがツライところです
カレンダーにのっていた春野菜も使った炒飯と、玉子スープにしました。
ガーリックバター炒飯（２～３人分）１・ジャガイモ（小２個）をさいの目に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ５００Wで４分加熱する
・ベーコン（ハーフサイズ２パック）を一口大に切る
・ピーマン（１個）のへたと種をとり、細切りにする
・玉ねぎ（１／２子）をくし切りにする
２ フライパンにバター１０ｇと、すりおろしニンニク（チューブ１～２センチ）を熱し、バターが溶け、ニンニクの香りが立ってきたらベーコンを入れる
ベーコンの油が出てきたら、玉ねぎを入れて炒める
玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマン、ジャガイモを入れて炒める
３ 砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ１／２を入れてからめる
４ ごはんを入れて、木べらで具とまぜあわせる
５ 皿に盛り、ドライバジルがあればふりかける
新じゃがのほくほくした食感が新鮮な炒飯です。
何でも、新じゃがは、煮るより、炒めたり揚げたりした方がおいしいのだとか。
もちろん、煮てもおいしいですが、色んな食べ方を試したいですね
