暦の上では春になっても、まだまだ冬将軍様居座ってる感じの今日この頃。体の内側からあったまりそうなスープがクックパッドに載っていたので、作ってみました。
カゼにも速攻できくそうです。
生姜とうふスープ（２～３人分）１・しょうが（１片）をよく洗い、皮ごとみじんぎりにする
・玉ねぎ（１／２個）を粗みじんにする
・ほうれん草（３把）をざく切りにする
・絹豆腐（１丁）を食べやすく切る
２ 鍋にサラダ油を熱し、しょうがを炒める
香りが立ったら、豚にひき肉（２００ｇ）を、酒（大さじ１）でパラパラにほぐすように炒める
肉の油が出てきたら、鷹の爪（唐辛子一本分）を入れ、玉ねぎを加えて炒める
３ 玉ねぎが透き通ってきたら、水６００㏄、中華だし（小さじ１）を入れ、沸騰したらアクをとって、3分間煮込む
４ ほうれん草、絹豆腐を入れ、再沸騰させる
５ 火が通ったら、味噌（小さじ１～２）を入れて煮立てる
火を止め、ごま油（小さじ１／２）を加えてひとまぜする
このところ、葉ものが高くなっていると言われています。
収入はそのままで、物価だけ上がっても困るんですけど、アベさ～ん (ノ゜ο゜)ノ
そんな中、広告の品ほうれん草６把ひとまとめで１４８円
これで本日のメニューが作れるわ
生姜は自己主張せず、やさしい味わいでじんわりあっためてくれますね。
中華だしとお味噌も案外いいコンビです (ノ^^)八(^^ )ノ
野菜は、ニラやもやしでもいいそうです。
生姜パワーで体をあっためて、免疫力をアップさせて下さいませ
