阪神が負けてばっかりいるから、お料理ブログになっちゃうわ！（爆）大皿小皿（今回はご飯ですが）がある時は、上のように配置して写すと奥行きが出る、と教えて貰ったので、そのように写してみました。奥行きが出てるでしょうか？
今日はこの季節に一度は食べたい栗ごはんと、定番ひじきの煮物をつくってみました。
「クマでもできる」と銘打っているのは、「むき栗」と、「水戻しいらずひじき」を使ったからです。
栗の皮むき、２５分かかるというひじきの水もどしという、一番面倒なところをはしょれるので、クマでもできるのだ！
クマでもできる栗ご飯（２～３人分）１ 米２合をといでザルに上げ、２０分おいて水気をきる
２ 炊飯器に、米と、酒大さじ１、みりん大さじ１、塩小さじ１、味の素少々を入れ、内釜の目盛りまで水を入れる
３ ２に栗をのせて、炊く
クマでもできるひじきの煮物１ にんじん１／４本を細切りにする
うすあげ（１枚）を短冊切りにする
２ 小鍋に、「くらこん 水戻しいらず長ひじき」１袋（１８ｇ）と１、だし汁２５０㏄、みりん大さじ３、醤油大さじ３、砂糖大さじ１／２を入れて、中火にかける
２ 沸騰してから弱火で、煮汁が少し残るように煮る（約１０分）
ひじきを煮ている間に、魚を焼いて、ほうれんそうと恐怖の味噌汁をつくってできあがり。
簡易バージョンでもおいしかったですよ
今さら誰にもきけないだし汁の謎今日のひじきの煮物にも出てきた「だし汁」。
初めてこの言葉を見た時は、「それ、何？」と思いました。
どのレシピにも「だし汁」の作り方は書いてないんですよね。
今さら誰にもきけなくて困っているあなたに、今あかされるだし汁の謎！
１ 本格だし汁（６人分）
１） 砂や汚れを取るために、よく絞った濡れふきんで昆布の両面を拭く
水洗いはうま味が逃げてしまうので禁物
２） 鍋に水400mlと昆布6ｇを入れて中火で煮て、沸騰直前に昆布を取り出す
煮すぎると、こんぶが溶け出してヌメリや苦みの原因となるので注意
３） 鍋が煮立ったら火を弱めて、削り節10～15ｇを加える
沈んでいた削りがつおが浮きはじめたら火を止める
４）こし器にふきんやキッチンペーパーなどを敷き、だし汁を流し込んで完成
※ たくさん作って製氷皿に流し込み、凍らせておくと、１回分が簡単にとりだせます
２ クマでもバージョン（そんなんやってられへんわ
という方へ）
だし汁２５０㏄とあったら…２５０㏄の水にだしの素を溶かす。味はおすましぐらいの味が目安
最近は、スーパーの調味料売り場（しょうゆや酒、酢を売っているところ）で、だし汁も売っているので、それを活用明日は野球の記事が書けますように
