山菜パーティー

　今日は毎年恒例の山菜パーティー。先日のコメントにも書いたが、Ｉターンの仲間たちで、標高１５００ｍの見晴らしのいい牧場に行って、持ち寄った山菜をその場で天ぷらにして味わう。牧場といっても、牛のいるのは５月下旬～１０月ぐらいの間だけで、牛のふんならぬ、鹿のふんもたくさん落ちている。以前はこの中に綿羊牧場もあって、うちで飼っていた羊も毎年連れてきていた。
　タラの芽、ハリギリ、コシアブラなど、ウコギ科の山菜類を天ぷらにし（写真中央の赤い服を着た女性が薪ストーブに中華鍋をかけて揚げている）、私はあく抜きしたワラビをさっとゆがいて、お浸しにして持参した。やはり、こういうさっぱりした物も食べたい。タラの芽も天ぷらばかりでなく、クルミ和えにしてもおいしい。
　適度に酔って、おなかも膨れて、昼寝をしている人あり、遊び回っている子供たちあり、連休の一日をのんびり過ごした。