見た目が9割？

冷蔵庫にトマトはたくさん入っているのに、

パッケージに惹かれてつい買ってしまった

川合肥料さんのバッグ土耕のうまトマト。

かわいいパフェのような容器 に入っています。

自分のこの行動を振り返って、

「人は見た目が9割」という本を思い出しました。

人は、言葉よりも、言葉以外の要素（顔の表情、声の質、

大きさ、テンポ、身だしなみ、仕草など）から

受け取る情報の方が多い・・・という話題になったあの本です。

野菜も何十種類と並んだものの中から、

自分の作ったものを選んでもらうためには、

まず顧客の心をつかむ「演出」が大事ということでしょうか？

そういえば、ある男性がこんなことを言っていました。

「企画書で僕が一番こだわるのは、表紙です。」

山と積まれた企画書の中から、

自分のものを選んで読んでもらうために、

表紙に工夫を凝らすのだそうです。

ボロは着てても、心は錦・・・なんて歌がありましたが、

ボロを着ていたら、錦までは到達しないってこと・・・？

　

モロヘイヤの餃子

NHK、ゲゲゲの女房によく出てくる餃子。

お肉がちょびっとで、キャベツだらけ・・・

水木先生が「よく太っていて、みごとに緑色の餃子」

とおっしゃる、あの餃子です。

見ていると、ものすごく食べたくなります。

そこで、キャベツだけでなく、モロヘイヤも入れて

もっと緑色にしてしまおうと考えました。

【材料】約40個分

　モロヘイヤ、キャベツ　　各100g、　　豚ひき肉　　100g

　長ねぎ　　10cm、　　生姜　　1片

　オイスターソース、ごま油　　各小さじ1

　塩、こしょう、片栗粉　　各少々、　　餃子の皮　　40枚

　サラダ油　　適量

【作り方】

　①キャベツはさっと茹でて、みじん切りにする。

　②モロヘイヤは葉の部分だけをみじん切りにする。

　　（残った茎は、かき揚げなどに使います）

　③生姜と長ねぎはみじん切りにする。

　④ボウルに①②③と豚ひき肉、オイスターソース、ごま油、

　　片栗粉、塩、こしょうを加え、よく混ぜる。

　⑤④を皮に包み、サラダ油を熱したフライパン（ホットプレート）

　　で焼く。途中、水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

ポン酢醤油にラー油を垂らして、いただきました。

私は、ニンニクが苦手なので入れませんでしたが、

お好きな方はどうぞ。

みごとに緑色の餃子、

水木先生も気に入って下さるでしょうか？

あっ、でもモロヘイヤが日本に

本格的に導入されたの1980年代。

今、放映されているのは60年代後半が舞台なので、

まだモロヘイヤは入ってきていませんね・・・。　

ブルーベリーのケーキ

16年前に植えたブルーベリーの木が

今年も実をつけ始めました。

毎日少しずつ摘んで、十分な量になったら

ケーキを焼いています。

ヨーグルト入りでさっぱりしているせいか、

自宅用に焼くと、1ホール丸ごと食べてしまうヤツがいるので、

せっせと焼いては、ご近所さんにお配りしています。

かわいそうなワード

私は、パソコン教室に通った経験はなく、

10年ほど前、必要に迫られて

テキストを見ながら覚えていった。

その当時は、レシピ1枚作るのにも

夜が明けてしまうほどだったし、

料理教室の案内も、

テキスト載っていた「ワインパーティーのお知らせ」

という練習用の例文を一部変えて、作っていたという有様・・・。

SEの夫にしてみると、私の質問はアホすぎるらしく、

いつも怒鳴られてばかりいた。

そんな夫が、先日私の作った資料を見て

「プロの作った資料だな・・・。」

と珍しく誉めてくれた。

 

「これ、全部ワードで作ったのか？

　ウチの会社で、ここまでワードを使いこなせる人間はいないな。」

と言うので、私は調子に乗ってこう言った。

「それでは、オタクの会社にワードの講師として

　参上致しましょう！」

すると、

「いや、その必要はない。

　ウチの会社の人間は、みんなパワーポイントを使うから・・・。

　ワードなんて使いにくいモンは誰も使わないんだよ。」

たまに、誉められたと思ったら、結局けなされた・・・。

ワードも私も実にかわいそうだ・・・！

ねばとろ料理教室

今日は、「野菜ソムリエが教えます　旬の野菜と簡単料理」の

夏野菜編を開催致しました。

テーマ野菜は、オクラと空芯菜。

オクラのねば～っ、空芯菜のシャキッ、とろっ

この食感の楽しさを味わっていただこうと企画しました。

まず、空芯菜とオクラについてのお話から入ります。

キャットガーデンさんにお願いして作っていただいた

空芯菜の鉢植え君です。

本物をお見せすることで、

育ちについてよくご理解いただけました。

集めたオクラは6種類。

★5角種

★赤オクラ

★丸莢種

★スティックオクラ

★長オクラ

（正確な品種名は不明、農業大学の先生から種を譲り受けたとのこと。

　長くて筋があるが、軟らかい品種）

★ダビデの星

作ったお料理はこちらです。

●空芯菜の炒め漬け

●空芯菜ともやしのチャンプルー

●オクラとたこのピリ辛炒め

●オクラの豆乳冷や汁

粟ご飯と、スティックオクラにもろみ味噌を添えたもの

と一緒に召し上がっていただきました。

夏バテなど関係ないっ！と

皆さん、さらに元気いっぱいになって帰られました。

キャットガーデンさん、

おいしい空芯菜、ありがとうございました。

杉田恵子さん、

おいしいオクラ、ありがとうございました。