ゆめかおりで、夫がパンを焼いた

群馬県玉村町産の小麦粉「ゆめかおり」をいただきました。

ありがとうございます。

　　

　　

「ゆめかおり」は、平成8年に長野県の農事試験場（現　農業試験場）で

開発された強力粉です。

　　

　　

強力粉に大喜びしたのは、パン作りに夢中の夫です。

（夫の最近のパン作りの様子は、こちらです。）　　

　　

　　

 

山型食パンを焼いてくれました。

山がふたつありますが、手前の山にはくるみ、奥の山にはラムレーズンが

練り込まれています。

　　

　　

　

　　

 

　　

　　

ポトフを作って、このパンを添え、お昼ご飯をいただきました。

ポトフは、昆布だし。

家庭菜園のおでん大根、時なし五寸、金春が入っています。（ごぼうは青森県産）

ベーコンは、遠州森町の入鹿ハムのものです。

　　

　　

「ゆめかおり」のパンは、素朴な味わいで、小麦の香りを強く感じます。

時間が経っても、ふんわりしたボリュームは変わりませんが、

トーストした時のサクッとした食感も捨てがたいです。

　　

「ゆめかおり」でカンパーニュを作ったら、おいしいだろうなぁ・・・

と想像しています。

 

　

ごちそうさまでした。(^-^)

　　

　

最後に、ラムレーズンを生地に練り込んでいる夫の太い手を

ご覧ください。(^-^;