タレで楽しむふろふき大根

ふろふき大根は、タレで楽しみます。

　

タレは3種用意しました。

　　

　

一番右は、以下の材料を混ぜて作った手抜きのタレです。

つけてみそかけてみそと八海山の酒粕がおいしいから、当然おいしくなります。

　つけてみそかけてみそ　　大さじ2

　八海山の酒粕のゆる粕　　大さじ1

　柚子の皮の千切り　　　　少々

　※ゆる粕とは、酒粕を同量の水で溶いたものです。

　　

　　

真ん中は、ご近所さんからいただいたふき味噌。

　　

　

一番左の白いタレは、以下の材料を混ぜて作りました。

シンプルなのに味わい深いです。

　塩麹　　　大さじ3

　辛子　　　小さじ1

　　

　　

　

ご飯は、だしをとった後の真昆布で作ったクープジューシー風ご飯。

　　

 

　　

気温の変化が激しく、体がついていきませんね。

ふろふき大根で温まります。

しばらくは、はっきりしないお天気が続きそうですが、

皆さま、体調管理にお気をつけください。