中華料理にも梅酢

これまでにも、梅酢を使ったお料理を紹介してきました。

お稲荷さんは、こちら。

じゃこの梅酢ちらし寿司は、こちら。

梅酢と甘酒のドレッシングは、こちら。

　　　

和風が多かったのですが、中華料理にも合いますよ。

 

こちらは、酢豚に使ってみました。

酢豚の甘酢あんに使ってあります。

こんな感じで、お酢とお醤油を梅酢で代用しています。

　・スープ　1/2カップ

　・砂糖　大さじ3

　・梅酢　大さじ5

　・片栗粉　大さじ1

　　

　　

こちらは、梅酢で味付けした麻婆豆腐です。

こちらも、合わせだれのお味噌やお醤油を使うところを

梅酢で代用しました。

　　　

夏向きのさっぱり中華になりますよ。

お試しください。(^O^)／