昨日摘み取らせていただいたあの苺ですが、
1箱分はお隣さんに差し上げました。
あと1箱・・・重さにして2kg。
こちらは2種類のジャムにしました。
1kg分は、400gの三温糖を加え、
もう1kg分は、300gの黒糖を加えて煮ていきました。
仕上げにレモン汁を加えて、出来上がり。
ヨーグルトによく合います。
田舎に暮らしていると、いただく野菜や果物の量がハンパなくて、
「料理をしている。」というよりかは、
「食品加工をしている。」という気分になる時もあります。
さて、今夜も会議で出掛けるので、
ジャムが入っているお鍋を空けないと、カレーが作れない！
どこに保管しようか・・・？？ ^^;
