朝、目薬を抱えて6時過ぎにベッドへ。猫のチノの食事を出し、トイレを片付け、部屋の掃除も済みましたね。そろそろ美味しい魚が食べたそうですが、なかなか適当な魚がありませんね。もう少し待ってね。
案の定、目薬三種を差し終わったら爆睡、気がついたら8時でした。なんだ、まだ8時かと思い、気が付いたらまた寝てしまい、9時半でしたので、慌てて起床。階下へ降りて、今日3度目の歯磨き、下の時計を見るとまだ9時15分ぐらい、二階の時計が狂っていたんですな。あとで直しましょう。
まあ昨日寝る前に風呂には入ったし、今朝は入らず。ヒゲも剃ってあるし。9時45分に家を出て買い物に。途中魚屋を覗いたけど、今日はまたカツオは無し。あと別に食べたいものも無し、あるもの料理で食べよう。
スーパーで決めておいた通りの買い物、チリワイン二種類、3本ずつ、コーヒー豆、麦茶のティーバック。それにつまに頼まれた洗濯用洗剤アタックも。重いだろうから配達してもらうように、ということですね。あと私の楽しみ、キリンのラガー、今日は35缶にしておきました。もう出たくないので二本、これも配達。レジのお姉さんはやはり私が早くきていっぱい買ったので笑ってた。昨日は少ないと言って笑ってたが。今日は珍しく4700円も費ってしまった。明日からキュッとして暮らしましょう。
帰宅してうがい、手洗いの後、少し休んで料理。今日のメニューはワンタン作り。スープにしても良いし、揚げワンタンも良いかと。エビを入れて。
まずは生姜をみじん切り、今日は新生姜があったので使用。
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ニンニクも隠し味程度に小一かけをみじん切りにして。
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さっきも写っていた長葱一本もみじん切りに。豚ひき肉に塩少々振って練る。
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粘りが出るまで練りますな。
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ネギや生姜、ニンニクなども混ぜて良くねって。この時片栗粉少々、胡椒、醤油をちょろっと隠し味。
海老の下処理、塩水で洗い、小麦粉で洗いました。殻をむき、背腸、腹わたを取りました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/18/4678124ac0480b886b973a9ae58ba881.jpg)
すごいね、ワタがこんなに取れますね。こんなの残して食べたくないから。
ではワンタンの皮に包みましょう。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/af/160a8b054e44c884cdc03a099a032310.jpg)
海老は一尾を三つ切りに。大きめにしました。五尾ワンタン用、二尾は昼のひやむぎ用に天麩羅に。
残っていたシウマイの皮にも包みました。こちらは小さめのワンタンに。でも海老はバッチリ。
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これだけ出来上がりました。
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ここまで作っておけば、あとはワンタンスープにでも、揚げワンタンにでも。楽しみですね、食べるのが。
お昼は今日もひやむぎにしてもらいました。結構夏バテ気味。
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ひやむぎの面はこれで4点、320kcal分ですね。お汁はいつもの我が家風。茄子、玉ねぎ、油揚入り。薬味は青紫蘇、おろし新生姜、アサツキ、ミョウガは今日は取れなかったみたい。あとはすりごま。
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こんな感じで頂きます。
付け合わせに天麩羅、海老とちくわ。
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こんな昼食でございました。
デザートはアイスコーヒー、ヨーグルトに青森の従姉妹のブルーベリー入り。
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大粒で美味しいブルーベリーです。
今日は午後はのんびり過ごしたいです。まあつまが最近一日、出勤日が増えたそうで、明日も出るそうなので刺激せず、静かに過ごしたいですなW