午後は午前中に刻んだ玉ねぎを炒めました。オリーブオイルとバターでね。
この続きは明日やることにしました。なんの料理になるかはヒ、ミ、ツ。このあと、夕方一時間寝ちゃいました。これで今日のトータルの睡眠時間は八時間になりました。
夕食です。今日も豚のカシラの焼肉ですね。付け合わせはグリーンアスパラ。
あと、魚屋のMさんにいただいた、赤ガレイの頭の煮魚。美味しいです。身もたっぷり。
ごぼうを一緒に煮てみましたが、おいしくな入りますね。
カシラ肉はサンチュやエゴマの葉、サラダ菜で巻いていただきますね。
これが葉っぱ類で、巻いた姿はこうですね。
あと、ポテトサラダ。チコリの葉にのせて。
こんな感じで。
あとはいつもの枝豆。
きゅうり味噌。
ちょいと古漬けがかった茄子は新生姜の塩漬けと合わせてみました。
まあ美味しくいただきました。
今日の歩きは夕方缶ビールを買いに駅前のスーパーまで歩きましてね、往復2000歩がプラス、10456歩となりました。頑張りましたね。今日も寝付きは良いでしょうね。5時頃まで眠れると良いのですが。お休みなさい。
朝食後散歩に出発、出るのが遅くなって、いろいろな知り合いに会いました。介護タクシーのドライバーは３人会いましたね。美人のwatanabeさんにもあったな。みんな腎臓の透析患者のお迎えか？お仲間になりたくないから、毎日わたくしは歩いていますが。
ローソン100まで行ってトコロテンを二つ購入、216円、私はいつも小銭を用意して列に並びますが、若いニイチャンがいくらいくらですと値段を言われて小銭入れを出し、小銭を探して払ってる、おばちゃんみたいなニイちゃん、嫌だね、キャッシュレスとは言わないけど、せめて計算して並べや。まあ私は暇人ですから、鷹揚に構えて待ちますがW
帰りはアホな私立高校の生徒たちの登校時間らしく、なんか病気が移りそうで嫌だったね。端っこをそそくさと歩く。でもコロナやばいよね。考えて道を選ぼう。明日からはこの道は止めましょう
ハチ君には会った。なんかお腹いっぱいみたいだからご飯はあげず。撫でて欲しいみたいだったから、頭を撫でて挨拶。
ミーヤちゃんは食べると言う。
で、あげました。さあ帰ろう。
帰宅してiPhoneを見ると、
結構歩けましたね。3480歩も。
このあと簡単な料理。まず、ラーメン用の煮卵。卵４個を固茹でに。沸騰して15分。
これにひき肉を煮て濃いめに味付けしたタレをかけました。この肉もかけると美味しいです。
これがひき肉入りのタレ。脂が固まってるね。でも食べるときは熱いスープに入れるんですから。これを卵にかけて漬け込んでおきましょう。
これでラップしておいておく。
庭に出て少し休憩。メダカに餌をあげた。まあ一日一度の習慣。
２０匹ぐらいいますね。ヒメダカとシースルーみたいな子と銀色の子と。三種類います。最近慣れてきて行くと浮いて来る。可愛いね、それなりに。
次の料理。チャーシウのタレを作り漬け込みましょう。
ああ、その前にいつも使うアサツキを刻んでおく。ひと束全部。
刻んでミス洗い、ざるに上げて水を切り、タッパーに入れておく。ここまでやっておけば何にでも使いやすいです。
チャーシウに戻り、ニンニク少々。
分葱の青い葉を。
あとセロリの葉、茎の端っこなど。
これは我が家の再生ネギか。アサツキの根っこを植えて取れたもの。
元のアサツキより太くなっちゃった。あとは玉葱など。他に紹興酒、オイスターソース、塩胡椒、五香紛など。ああ、水飴も使いました。
これらをまとめてブーンとミルサー。ポリ袋に入れて豚ロースのブロックを漬け込みました。
つまはナッツ入りのケーキを焼きましたね。試食。うん美味しい。甘くないケーキ。
茶色いコナはシナモンパウダーね。ランドリーの奥さんに届ける。喜んでくれた。
これでわたくしは買い物に出発、買い物。スーパーと百均、おかしのまちおか。スーパーで夕食のおかず、百均でケーキの材料、チリ産レーズン、サクマのドロップス。まちおかで濡れおかき、やめられませんなあ。
歩き回って帰った。魚屋は気に入った魚なし。結構歩けました。
すごいね、もう8435歩も行きました。あとは夕方缶ビールを買いに行けば一万歩だね。頑張りましょう。
昼食はパン食、ライ麦粉入りの食パン一切れはんとナンの端っこ少々。
ナンにはチリビーンズ。
食パンにはポテトサラダ。セロリ、玉葱、生ハム入り。
あとシウマイも美味しいですね。からし醤油をつけてパンに挟んで。
デザートはアイスコーヒーに今日は久しぶりに凍らせたイチゴでした。さくらんぼが続きましたからね。
今日はのんびり遊んでおります。午後はもう少し料理するかな？
昨日は睡眠不足の割には朝寝も昼寝もせずに過ごし、眠くてね。まあ色々やることはちゃんと済ませて、9時10分前には就寝、つまはもうとっくに寝ていましたね。4時間後の1時頃に目が覚め、これは仕方がないのかと思いつつトイレへ。まあビールは仕方がない楽しみですから。何も仕事してる訳でなし、また寝ればいいのだからと。
ベッドに戻って冷房のスイッチを入れまして寝直し、今度は目が覚めたら4時。隣のベッドにまだつまがいましたね。何時かと聞いたら、あら4時だわと言って起きるみたい。私も起きることに。7時間だけど、ぐっすり寝た感じですね。
いつもの朝のルーティーン。まずはトコロテンから。
つまが起きるときに今朝はご飯にして、と言ってましたね。カレーの残りを食べたいから、ということで。
ルーの割にご飯（2点分）が少ないので見えませんねW まあ美味しいです。
残り物のおかず。枝豆。
ラーメンの残りのもやし。
美味しいね、もやし、安いし。辛味大根の水キムチ。
谷中生姜を即席で梅酢につけてみた。美味しい。
さあて、今日も予定なし。ちょこちょこ料理をするつもりです。
