今日は生海苔を煮る・・・

　漁師のKさんから戴いた生海苔、新しいうちに煮ることにしました。真水で良く洗いましてね、ストーブにのせたのが14時頃でしたか。結構大きい鍋に一杯有りましたね。最初はこんなに盛り上がっていました。



　最初は少しの水分だけですが、結構火が通ってくると水気が出て来て、量としては減って行きますね。ここで日本酒をドボドボと。これが15時でした。



　16時になっても少し減ったぐらいの感じかな？白く見えるのは、ふつふつと沸く泡ですね。



　この頃に少し醤油を入れましたが、まだ薄い味という感じ。17時30分ぐらいに味を調えた感じ。試食すると結構美味しい感じ。香りが良いですね。



　これからまた一時間ほどに詰めて火を止めました。明日もう少し煮詰めたほうが良いかな。煮詰まったと思いましたが、端っこを寄せてみるとまだ汁がじわーっとにじみ出しますね。



　夕食には御飯を炊いたので、温かい御飯で食べると非常に美味しいですね。でもまあ、瓶に詰めるにはもう少し煮詰めたほうが良いかな、と言う感じです。明日の朝つまがまた少し火を通すでしょう。帰って来たらまた二人で相談して仕上げましょうね。

　今日は海苔の佃煮にかかりきりでした。晩ご飯はイナダの刺し身と味噌汁と御飯、写真取り忘れました。

　そうそう、このひともストーブの番をしていました。寝ている顔。



　なに？何か呉れるの？



　なんだ、御飯じゃないのか。



　金曜日にはお客をしますので、ビーフシチュウを作ることになりました。明日からソースを作ろうと思います。肉は牛のスネ肉になりました。一応和牛ですが。最近の和牛のバラは脂っこすぎてG君に言わせると今の人の健康志向に合わないから売れないんだよ、とのことでした。こないだの牛筋のあまりを足して誤魔化しちゃいますか。

眠れずに・・・

　昨日は10時に就寝、すぐに眠れたんですがね、はっと気が付いたのが23時40分、なんでもう目が醒めるのよ、と思いましたね。それから眠れないんですね。身体はがたがたに疲れているのにね。

　階下に降り、海苔一切れに御飯を一口載せて塩を振りましてね、ぱくりと。これで睡眠導入剤を飲んでベッドに入りました。なんとか眠れましてね、8時ちょっと前にねこさんが起こしてくれて目を醒ましました。目覚ましは鳴る5分前。

　今朝は寒かったんですね、今年はずっと布団に入ってこないねこさんが潜り込んできました。ウー、暖かい、と言う感じなんでしょうな。30分ばかりぐっすりと寝直して起き上がるとねこさんも起き出しました。



　まだ眠いみたいで、最初はこんな顔、ヨーグルトを出してあげたら目が開きましたね。



　そのうちつまが帰って来たので友人に届けるリンゴを用意して貰い、出掛けることに。序でに帰りにスタンドで灯油も。そしてSさん宅にもリンゴを届けることに。

　まず、漁師のKさんのお宅へ行きリンゴを届け、頼んであった生海苔を戴きました。これでまず一軒お終い。次はスタンドですね。我が家の廻りでは一番安い出光のスタンドですね。ここはANAのマイレージがダブルで付きますからね。今日は取りあえず20リッターだけですが、入れときましょうね。あとは年末早めに二本入れておけば充分かな？暮れが押し迫ると混みますからね。正月になればまたがらがらになりますからね。

　灯油は今日は少し戻して72円でしたね。まあ、あまり上がらないで欲しいですね。油を入れたらSさんのマンションへ。今日は奧さんもお休みで二人ともいましたね。お茶でもと言うことで上がって少し話を。

　忘年会と言いますか、16日の夜に一緒に食事をしようと言うことになりました。何か料理をしなくちゃあいけませんね。久しぶりにビーフシチューでも作りますかね。

　Sサンにはお土産にイナダの刺し身用を戴きました。早速帰宅してねこさんに食べさせます。良かったですね、沢山食べてくれました。さっきは出来上がっていたヨーグルトも食べたし。

　ある物で簡単にお昼を食べて海苔の佃煮を。ストーブに掛けてあとは時間がやってくれますね。味はお酒と醤油だけです。



　あと二時間ぐらいかなあ。