さんしょは グー

五月は、必ず一回”木の芽そば”を打ちます


知り合いの伊賀の庭から４０ｃｍ位の枝を２０本ほどいただきました
これを葉一枚一枚ちまちまちぎること４時間　頑張りました


木の芽をさらに微塵きり






木の芽そばの出来上がり
これは、絶品！　この時期ならではの旬の変わりそば
お宅に山椒の木ある方は、必ず打つべし　さんしょはグー




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