そば専科植田塾☆蕎麦打ち教室

大阪市中央区で、蕎麦打ち教室を主催しています。
そば専科植田塾では、日替わり蕎麦ランチやっています。

手打ち釜揚げそば むら田

2015-07-23 14:51:42 | 日記
この度 むら田さんが電動石臼挽き製粉機と2尺の捏ね鉢を導入されました 


日高の製粉機 石臼は蟻巣石(いまどき貴重な国の天然記念物)


このそば粉 私の知る限りで最高のしっとり感(味も抜群に美味しい)


2尺の栃の木の漆塗りの捏ね鉢3.5㌔の粉が煉れます  


むら田さん ますますすべての面で進化中 これからも楽しみです。
是非一度 食べに行って下さい 満足度100%間違いなし!!

〒594-0031 泉市伏見屋町5丁目2-19 電話0725-56-5060
     手打ち釜揚げそば むら田 (駐車場あり) 
コメント
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