沖縄そばの日

今日、１０月１７日は沖縄そばの日でした

沖縄そばが堂々と「そば」と呼べるようになった日です
詳しくはここからどうぞ

http://www.oki-soba.jp/


沖縄そばは伝統あるファーストフードです

四国ではうどん
関西ではたこ焼き
関東ではそば→最近はラーメンといったほうが正しいのかな？

といったものでしょうか？

どれもみなその土地の人が、日常的に、気軽に短時間で食事を済ませたい時に、とても頼りになるものですよね

沖縄そばはサイズもあって、おやつなら小、ガッツリ食べるなら大、ボリューム欲しけりゃ骨付き肉の乗ったソーキそば！

他にもコラーゲンたっぷりのてびちそばや、モツの入った中味そばなんかもあります

沖縄そばは家でも作れます
店主も最初は自分のため、来客があったときなどに、自己流で手打した事から、今日の島結に繋がったのです
レシピはここにあります！
皆さんもお家で試してみてくださいね

http://www.oki-soba.jp/make/okisoba.html