味覚の変化、薄味がいいと思う

　　この後は、きっと雨だろう、そう思っているし、今も期待している。あれだけの、風が吹いて、その後に、雨がない、そうゆうフェーン現象はあるのか。まさか、梅雨前線は消滅した？。そんなこともないのだろうけれど、雨が降りそな空は今はなく、これはアメダスのレーダの様子も、雨の降っているところが近くになく、どうなってしまったのか、という疑問が頭の中、少し占領しているが、話題を変えないといけない。なんだか、どうなっているのか。

　　それで、このごろの本格的な梅雨で、どうしたというと、あるものが「カビを飼いはじめて」、というと変だが、カビというものは、大体どこにでもいる。もともとそうゆうものなのであろう。だから、突然、あるところに、例えば少し安くなった、そうゆうイチゴの「へた」とか、それに傷んだところによくあるカビ、というのはあり得なくて、大体カビも付いていて、元気なイチゴは、カビを抑えるというより、カビの生えない条件がある。イチゴの表面は、そう簡単にカビが生えないように出来ているが、がつんと何かがぶつかると、組織も壊れて、栄養素が出てくるわけである。これはご馳走。

　　小さな生き物は、大体死なないで、また栄養があると、エネルギと等価だと思うが、繁殖して、カビ、目に見えるカビになる。多少のカビなど、それも目に見えない程度だと、問題はない。大体、すべてのカビが悪いわけでなく、というのは、糖類を、いろいろあるが、単糖であるグルコースまで分解してくれるコウジカビがあるから、その先の、アルコール発酵は、酵母に任せることが出来る。そうゆう働きを利用する、人の知恵ももとは、これらの微生物があるからこそで、またばかに出来ない。でも、無論困ったものもある。食中毒、これこそ、恐れるものでなるべくなら、こうゆう目にはあいたくはないものだ。

　　カビだけでなく、酵母なども人の生活に役に立っているし、またもともと人の腸には、大腸菌もいる。名前の通りで、またそれが、その他の細菌が変動すると、体調も変調するというから、共同生活は人と、人と微生物に、はあるが、その関係が問題なので、悪いことというのは、結局あり得る。いつも仲良しではあり得ない。
　　冷蔵庫がもの置き場と化して、どのくらいたったか忘れたが、それこそそれが必要というものが、入らない状態で、中掃除というか、中処分をした。それでは足らないことも判明して、生ゴミで土に帰るものは、さらに外に捨て、賞味期限の問題のあるものは、しかし多少は大丈夫だから、そうゆうものも積極的に食べるようにしている。薄味のものが多いようで、これには豆類が多い。これなどは日ごろ、もしかのときの、非常食と称して溜め込んでおられるものがあると、その期限も気になるところ。
　　味は薄い方がいい。だんだんと、そうなるが、しかし味噌汁にダシが入らないとやはりおいしくない。薄味で、ダシは中くらいがいい。それでも今は一日分一回分しか作らない。当たり前か、これなどは冬だと問題はないが。何しろ冷蔵庫より外の温度が低い。

　　段々と薄味がよくなる。濃い味はだめで、賞味期限の半年切れた、密封型の大豆というのを食べてみた。賞味期限が先があるものの色とも変わらない。ほぼ完全密封である。これを食べるとおいしいというものではないが、ご飯の変わりになる。大豆は、お米より多少は淡白もありそうで、よさそうである。

　　きょうは今頃は雨ということで、話しが進むはずだったが、そうでもなく、外は明るく、晴れてもいそうで、急遽だらだらと、また最近思うことの、一つというか、すべてに近いものを書いて、食中毒とか、気温の高い、湿気の多い今の食事に気を付けないとと思う、そうゆうことを繰り返し書いた。


　　なぜか、外は静かで、明るく、雨の気配はない。
　　ニイニイゼミが鳴いている。




　　少し振り返ってみると、まずは血の気の引いた、そうゆうようなヒマワリの絵があった。そこにはたくさん、ヒマワリの花がある。それを忘れないように。




　　ときに、お店の借景。




　　カマキリも、ここのアジサイにいて、近付くと胡散臭いような顔をする。




　　ヤブガラシ。その通りになるのかどうか。名前の割りに、きれいな花。ヘクソカズラを思い出す。この花にチョウは止まったりもする。




　　新しい、キョクチクトウの花、その一。




　　キョウチクトウの花、その二。




　　先に出た、鶏頭の花のところ、を拡大してみる。拡大しても実際は、縮小ではあるが。
　　鶏頭というと、秋の花で、それでなぜ今頃と思うが、季節勘違いはないだろうなー。　

朝焼けの橙色、花の紅色

　　朝からの強風が、今頃になってようやくおさまる。
　　　
　　ずいぶんと長い時間、嫌な音をたてながら吹き続けた。
　　長く降る雨も嫌だが、長く吹く風も嫌で、
　　どちらも恐怖感をもたらすという点でも似ている。

　　きょうの風の本の少しいいところ、というと、
　　これは乾いた風というものであって、それゆえ
　　気温も上がったのだけど。高温と風、一言でいうと
　　フェーン現象の場合は、高温にもなるが、風も乾いてというので
　　多少は過ごしやすいのである。

　　しかしそれにしても、長く吹く風は嫌である。
　　それで、まだ雨も降らないとなると、ムシムシ感も出る。


　　朝は朝焼けがあった。この朝焼けはきれいで、




　　どんな色か、オレンジ色かも知れないし、橙色かも。
　　空は結構青い。これは朝の青さ。




　　上が、大体東側とすると、こちらは東南東から、南東辺りの方角。
　　ちょうど北アルプスの見える位置で、かすかにその様子が
　　わかる。




　　別のカメで、露光は暗めで、そのままである。上のものの明るさが、　
　　肉眼に近い。




　　いろいろ試せる面白さ。

　　花も少しだけだか、赤いというもので、



　　花といってもいいような、ベニシジミの、生きている時間というのも、
　　短いものなのだろう。
　　そういえば、結構いた、他のシジミチョウも今はなかなか見ない。




　　花といえば、鶏頭だろうというのがあった。小さいがどう見ても、
　　鶏頭である。赤いところもいいが、その葉の新鮮さ。




　　ことし二度目の開花、サボテンの小さな、赤い花。まだまだ小さいのだけど
　　かなり大きめに縮小してみた。でも、やっぱりこれは大きすぎた。　

朝焼けと、乾いた風

　　朝のお天気はほぼ快晴。雲もあるが、実に爽やかとも思える空があって、実はもう30℃近い、気温がある。それをまだ知らないとして、書いていて今は涼しげな風があり、また太陽は、夏のそれで燦燦と輝いて、乾燥している。眠れない、と思ったが、眠れたし、で、アメダスの6時の気温、29.7℃、気圧は1005.8hPa、湿度は61％。室温は、27.8℃、28℃でもいいが、起きたときは足りなかった。

　　晴れである。真夏のからっとした空がある。梅雨明けのような空だ。風がすでにあって、乾いている。この辺が、まだ梅雨明けしていない証拠のようで、すでに雨になっいる、そうゆうところの、雨が落ちて乾いた風がこちらにやって来ている。
　　少し前だと、すでに太陽が出ている、まだ地平から出たばかりかで、その姿は直接は見えず、しかし十分に明るく、久しぶりに朝焼けの鮮やかな空を見た。このような、朝焼けは最近はなかった。同じ表現が続く。記憶の曖昧さと、記憶も残るものと残らないものがあって、新鮮で、それゆえこの朝焼けは、また美しかった。朝焼けの変化は激しいと思う。これも、見ているとその色が変わる。

　　朝焼けのあと、もう赤い、薄い橙色もなくなって、その後また布団にゴロゴロしている。いくらでも眠れるようだ。しかしである。朝焼けは、もしかしたら、雨の兆候でもある。雨だって！、それにしては、風が爽やかだし、外はかなり明るく、真昼間のような明るさがすでにある。きょうの最高気温予想はたしか、きのうの天気情報では、35℃。相当暑いが、雨が早く来ればしのげないほどのことでもない。
　　すでに乾いた、かなり強い風がある。風で、少しだけ涼しく、また乾いた空気は汗を飛ばす。

　　きのうに戻ると、あーことしもこの時間が来たかと思うくらいに、汗だくになった。目の前にある、黄色い木の板に赤いアルコールの入った、いつからあるのかわからない、そうゆう温度計が、32℃を超えていた。ムシムシで、30℃以上で、汗でだるい。明るいだけでも暑く感じる。
　　寝苦しいだろう。タオルケットにした。団扇は2枚用意。幸い蚊はいない。たしかボクシングを見ていたが、あまり興奮するといけないので、途中で止めた。いつまで、団扇であおいでいたか、それも忘れた。つまり、寝苦しいはずだが、意外ところっと眠ったようだ。

　　起きると同時にクシャミが出た。お腹は出ていない。しかし、Tシャツだけだと心配で、もう一枚、長袖のパジャマを着た。それからも眠ったようだ。

　　グチャグチャなことを書いているようだが、きのうからきょうの睡眠はほどほど。それで、朝焼けを見ることが出来たのは、幸いだった。

　　問題はこの先で、さてどうなるか。雨は夕方、それは遅すぎないか。あの朝焼けは、そんなに先のことを予言しているのか。