日の出食堂＠大久保

誰がそう読んだか、Rising　sun。
誰がどう酔ったか。
ほぼ記憶のない中で、
ホッピーがいくらいっても黒しか来ないように。
庶民的ってのは化調の強さじゃないって分かったり。
でも、庶民的ってのは力強さだって、野太さだってわかったり。

なにより、そんなことよりも酔っぱらいたちの饗宴が楽しかったりした
この日の夜。ラーメン好きというキーワードでこれだけ混沌とするエネルギーが
いいですね。

結局帰れなくて、夜通し何か楽しみ、夜中の蕎麦屋で〆ちゃったり。
いつもの光景ですが、ちゃんと写真に残ってたりするのは、ラーメン集まりの
延長だからなんでしょうね。

　

　

　

　　

　


　

　

　







　

　

　

ビーハイブ ゲンキノモト＠新日本橋 「塩そば」

仕事の取引先がこのお店の目と鼻の先にあるので、
サクッと寄れます。長生村にあったときとは隔世の感ですね。

券売機をみると塩そばがあったのでそれを。
naminoriとは違う、白河中華そば仕立ての塩そばだそう。
そうこうしていたらりっぷるさんが
登場。ご一緒させてもらいます。

Beehiveらしい繊細な表情。
淡さの中に絶妙のバランスと典雅な香りで魅せていたnaminoriとは
違って、丸みのあるホッとできるバランス。ヒラヒラ感だけじゃなく
どっしりとした麺の強さが出て、以前よりも白河らしさが増してますね。


住所　東京都中央区日本橋本町4-3-2
営業時間　11:00～15:00 / 18:00～22:00
定休日　日曜日