ニコ、酒場で戯言

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なべ presents

らーめん房　やぶれかぶれ＠前原　「あわせやぶ」

2010-09-30 00:00:00 | ラーメン（千葉）
凄く久しぶりの前原。なんか縁がないんですよね^^;

テレビに出てたんですね！　その影響ですごく並んでましたが、ご夫婦のコンビネーション
でさくさくと行列をさばいていました。テレビのおかげか店内はほぼやぶつけ（笑）

塩もすごくよかったんですが、個人的にはあわせが大ヒット♪　凄く以前のものとは比較
も難しいんでしょうが、今回のが香りも深みも断然良かった～。麺もかわったのかな、
これも良かったです。


住所 〒274-0825　千葉県船橋市前原西8-3-2
電話番号 080-5382-4649
営業時間 18:30～24:00（ただしスープ切れで閉店）
定休日 日曜日

菜＠本八幡　「【限定】抹茶ラーメン」

2010-09-29 00:00:00 | ラーメン（千葉）
※2010年5月の限定です。

昼は菜の限定のために本八幡へ。
蓮根方面も気になってましたが、諸事情により本八幡だけ。
明日（というか3日）はイカスミの限定麺で、2日が抹茶。

なんか、もずくみたいですね（笑）　
麺にもスープにも抹茶を使い、香りとコクが素晴らしい一杯。こういう創作系って
スカされることが多いのに、このお店はやっぱ次元が違いますね。　美味しそうに
魅せるセンスといい、私の琴線に触れまくりです。

塩角が数年前のこのお店のようなやや強めなところは、あえて抹茶をぼやかしたく
なかったからでしょうか。なんか懐かしいバランスですね。毎回書いてるような気がしますが、
それでいて、ラーメンの領域をしっかりなぞっているのが良いところです


もちろん、チャーシューはネ申。

住所 〒272-0023 千葉県市川市南八幡2-4-17
電話番号
営業時間 11:00～15:00 18:00～20:00
定休日 月曜・火曜

ちゃぶ屋本店＠護国寺　「TVチャンピオン優勝時のラーメン」

2010-09-27 00:00:00 | ラーメン（東京）
※2010年4月28日の訪問分です。

夜はらーめんを食べに行きましたー。ちょっと仕事してたら、危うく21：30に。おお、とダッシュしてちゃぶ屋へ。TVチャンピオン優勝時のラーメンが限定で出てました。

旨味も強く、カエシも強め、全体的に力強い一杯。こういうもんだっけかな～と思いながら食べました。

麺は平打ちのサクっとした食感の麺で、極上の喉越し。どじょうのように喉にするんと
入っていきます。

ちなみに、この限定は5月5日まで。その後は火曜も営業を行います。また、営業時間が
22時までになるそう。サラリーマンにはますます朗報なのでした。

住所 〒112-0013 東京都文京区音羽1-17-16中銀音羽マンション101
電話番号 03-3945-3791
営業時間 Lunch　11:30～15:00　Dinner　18:00～22:00
定休日 無休

麺や 河野＠中村橋　「醤油らーめん」

2010-09-26 00:00:01 | ラーメン（東京）
※2010年4月の訪問分です。

ずっといけてなかった河野へ。

今日明日が休みで28日から昼営業がはじまります。夜営業は20時までになってたぶんまったく行けなくなるので夜が長いうちにです。

この手打ち麺は最高だ～♪　ピロピロと口の中で適度に遊ぶ不揃い麺。せっかくの手打ちだからしっきりめに茹でないと、という師匠筋からのアドバイスもあり、オープン日は怖がってかために茹でていたのを変更。凄くいいしっかりとした茹で加減でした。

スープはかなり魚介が強く和寄り。チャーシューはちょっとタレの香りが強かったですが、美味しかった。


住所 東京都練馬区中村3-13-10
電話番号
営業時間 11:30-13:30 17:00-20:00
定休日 火曜日

麺や福一＠成田　「鶏の骨 あえそば」

2010-09-25 00:00:01 | ラーメン（千葉）
※2010年5月の限定です。

週末は日曜がサッカーもあり、動けなかったので土曜に食べ歩き～。
長生き村に行こうと思っていたのですが、いろいろな人がダメになり、家人と
二人で行こうかな～と思ったら成田方面からメルマガが（笑）
久々に千葉めぐりです～。

この日から新限定であえそばがはじまったとのことで、成田に立ち寄ることに。
並びはさほどでもなかったんですが、野球部軍団が10人くらいいまして、
まぁ、彼らも食べるの早いから大丈夫かな、と思ったら鶏の骨の日は替え玉制だった
ことを忘れていた。。。一人で5玉くらい食べてチャーシュー丼食べてた子いたな（笑）

ぐおーーー、と極細麺が200gみっしり入っていて
思ったよりもかなり多い感じ。野菜とフライドガーリックとチーズなどがドカっと入っていて
野菜の下には卵かな。もう、ぐっちゃりぐっちゃりしてワシワシ食べるジャンクな一杯。

底に沈むのは鶏の骨スープに強くタレを利かしたタイプのもの。これがぐうっちゃりぐうっちゃりと
麺に絡んできて、更に薬味達が渾然一体と絡みつく逸品でした♪　美味しかった～。
ライスをつけることを推奨してましたが、2軒目があるがゆえに断念。その後も絶えることなく
お客さんが！　すっかり鶏の骨も定着してるんですねー^^


住所 千葉県成田市花崎町846-15
電話番号 0476-22-1978
営業時間 18:30～21:00（スープ切れ終了）
定休日 日曜日～金曜日（土曜夜のみ営業）

九段　斑鳩＠九段下　「らー麺」

2010-09-25 00:00:00 | ラーメン（東京）
最近、管理ばっかりでなかなか外に出ていないので、昼食も寂しい。。。
近場の斑鳩がそういうときに救ってくれます！



住所 〒102-0073　東京都千代田区九段北1-9-12 九段下ビル1F
電話番号 03-3239-2622
営業時間 11:00～15:00 17:00～22:00（土祝は11:00～16:30 18:00～22:00）、スープ切れの際は早めの閉店となります
定休日 日曜

神名備＠西日暮里　「涼麺」

2010-09-24 00:00:00 | ラーメン（東京）
※2010年5月の訪問分です。

大好きな神名備で涼麺がはじまってました。

冷やし中華と冷麺をラーメン風にアレンジして、神名備らしく整えた一杯～。超ざっくりした説明でメンゴw 同行者のチャーシュー麺の二郎並みのビズアルに思わずおかわりしそうになりました。



住所 東京都文京区千駄木4-21-3 ハセベ千駄木ビル1F
電話番号
営業時間 水・木・金:11:30～15:30、土・日:12:00～15:00、18:00～21:00
定休日 月・火

G麺7＠上大岡　「ザ・しおつけめん」

2010-09-23 00:00:01 | ラーメン（神奈川）
※2010年5月の訪問分です。

Theしおつけめん。流星軒とのコラボで、全粒粉40％のメリハリのあるエッヂの立った
麺を使ってのもの。4月いっぱいという話でしたが、GW明けまで、という話を聞いていたので
ここで食べました。

因みに16日まで提供でした。その後は冷やしを提供（これも勿論既食）。
　
もともとこのお店のセンスが超好きなおいらは、超期待していったのですが、超満足でした。
やや白濁したスープはさっぱりとしていつつも、十分な濃厚さが。
細切れにしたチャーシュー、肉の旨味と焼いた香ばしさがスープに移り、これがアクセント
になります。このあたりがニクい。麺に乗っている鶏チャーシューとしっかり焼豚のチャーシュー
も燻ってあっていいなぁ～。麺自体の塩分の高め？　独特の食感♪
スープ割りもたっぷりなので、麺を入れてミニラーメンとしても食べちゃいました。

素晴らしいので、またやったら是非食べてくださーーーい。



住所 神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6
電話番号
営業時間 11:30～14:00,18:00～23:00
定休日 火曜日