ねぎどん＠浅草 「かけそば（桜えび天）」

手間はかけるが、暇はもとよりない。
時間を惜しんで、工程は惜しまず。
なのに、僕らへの感謝の気持ちもひしひし伝わってくる。

減点などハナからないが、
加点だけで満点に到達しそうな
愛しの路麺店で、数年前から辞していた
手打ち蕎麦が復活を果たしている。

僕は、静かに、しかし驚くほど力強く、
小さくガッツポーズをし、かけそばと
桜海老天の食券を示し、そばで、と告げた。

揚げたての桜海老天とこの細切りで460円。
おつゆは嫌な甘みも旨味もなく、
スキっとしていて飲み干すのにまったく躊躇わない。

相変わらずのバタバタ愛情オペレーションは
大資本の洗練された工場制機械工業を駆逐する。
しめしめ、この興奮に見合わず、昼も空席がある。
このバリューを知る者だけが嗜めるというものだ。








住所
東京都台東区千束1-17-8
営業時間
月曜～木曜　10:30～15:00
定休日
金曜・土曜・日曜・祝日