ニコ、酒場で戯言

Always look on the bright side of life.

なべ presents

愛宕六助＠虎ノ門　「らーめん」

2009-08-31 00:00:00 | ラーメン（東京）
虎ノ門、内幸町、そして、新橋周辺は本当にランチも激戦なのだが、気の利いたラーメン店が少ないのが個人的にちょっと寂しい。確定ではまだないが、私の好きな某店が神奈川から移転してくるという噂もあり、それを心待ちにしているのであった。

そんなこの近辺にあって、人気を博しているのがこのお店。山口の宇部ラーメン系を継承するお店で、

「山口県小野田市で創業依頼27年間守り続けた味を継承するため「小野田六助」で修行し暖簾を分けていただいたお店」

と謳われている。スープは豚骨。臭みもなく、マイルドだが、決してお座なりでない濃縮された豚のエキスを感じることができるのでかなりハイレベルのお店だ。


このおにぎりが無料で食べられるところも、うれしいところ。ちょっと濃ゆいスープとプレーンのおにぎりとのマッチングは最高で、ついつい2つ目に手が出てしまう。ちなみにおにぎりは2個までサービスだ♪

住所 東京都港区西新橋2-13-8
電話番号 03-3591-5639
営業時間 11:30～15:00/18:00～23:00 土曜は昼のみ
定休日 日、祝日

麺喰酒場 月音＠西小山　「命の塩らーめん」

2009-08-30 00:00:01 | ラーメン（東京）
昨年暮れの某忘年会で、たまたま隣になった女性にかなり強くオススメされたのが、このお店。飲みながら絶品のラーメンが食べられるなんて、理想ですよね、とのことで、それなら気持ちはよくわかる！　早速、行って見るのだった。最近では石神本にも載り、注目度もあがっている。


店内はお酒が豊富に置いてあり、つまみも充実。いろいろつまんだあと、命の塩らーめんを。

クリスマス島の塩を使用していて、節系の香味油がふわりと香る。スープ自体はおだやかだが、じわっと押し寄せる旨味がモロ好み。三河屋の細麺も素晴らしく、飲んだあとにはまさにぴったりの一杯。素晴らしいお店を教えてもらいました( Д ) ゜　゜ ウマー!!

住所 〒152-0011　東京都目黒区原町1-11-5 木下ビル 1F
電話番号 03-5725-5811
営業時間 18:00～翌3:00（L.O.2:30）土11:30～14:00、18:00～翌3:00 日祝11:30～24:30（L.O.24:00）
定休日 無休

TOKYO味噌らーめん江戸甘＠都立家政　「シャドークイーン」

2009-08-29 00:00:00 | love七彩
ちょっと時間かかりますけど、いいですか？といわれるが、時間と材料があるときだと頼めたりするのが、このメニュー。某紫好きさん発信のメニューだが（笑）、そんな局地的マニアックな一杯だけにとどまらない普遍の美味しさを持っているのがこの面白い一杯。

スープのベースは、夜の部の「江戸甘」のタンメンで使っているだそう。それにシャドークイーンという紫いものエキスを加えることで、この独特の色味を出している。そのシャドークイーンの千切りも乗るが、奇抜な色とは裏腹に非常にシンプルで美味しいラーメンとなっているのが面白い( Д ) ゜　゜ ウマー!!


所謂TKGと呼ばれるたまごかけごはん。やはり、このお店のものは絶品だ。たまごの濃厚さ、醤油の香ばしさともに最高の美味しさ( Д ) ゜　゜ ウマー!!

住所 〒165-0032　東京都中野区鷺宮3-1-12
電話番号 03-3330-9266
営業時間 18:00～売切れ次第（目安は22:00頃）
定休日 第3火曜

支那そば 天風＠東鷲宮　「徳丸(中華そば) 中」

2009-08-28 00:00:01 | ラーメン（埼玉）
友人と食べ歩きの中で、私がリクエストをしたお店。

行列が凄い。回転悪い。が、今日は天気がいい。ポカポカだし一人じゃないのであまり時間を感じず入店。徳丸というラーメン。味玉ハーフをつけたが、一個分入っていました。デフォルトでハーフ入ってるのかな。

魚介がきいた甘味のあるスープ。もっとビターなほうが好きだが、なかなか美味しい。自家製麺がもちもちっとしてこれが最高！つけ麺は美味しいだろうな～♪トッピング類もグレードが高い。さすがの人気店でした( Д ) ゜　゜ ウマー!!

住所 埼玉県北葛飾郡鷲宮町西大輪946
電話番号 0480-59-6777
営業時間 11:30～16:00頃
定休日 月・金

四川担担麺 阿吽＠湯島　「つゆ無し担担麺（黒ゴマ）」

2009-08-28 00:00:00 | ラーメン（東京）
今回はレポなし～。今日は裏メニューの黒ゴマの汁無しを。黒ゴマが加わることで独特のコクが増されるのが個人的にはツボ。あっという間に完食( Д ) ゜　゜ ウマー!!

住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3ー25ー11
電話番号 03-3835-1796
営業時間 平日11:00～14:00 17:00～22:00 土曜11:00～15:00 17:00～22:00 日曜11:00～15:00 18:00～21:00
定休日 月曜日（スープの状況により臨時休業あり）

新宿煮干ラーメン 凪 ゴールデン街店＠新宿三丁目　「煮干しラーメン」

2009-08-27 00:00:00 | ラーメン（東京）
今回はレポなし～。

この日は会議で新宿。終わりにこちらに寄って一杯やることに。


手作り感溢れるボリューミーな餃子など数種をつまみに飲みながら、〆の一杯としては強烈すぎるほどの煮干を発散するラーメンを。

ビロンビロンとする一反モ麺もすっかりレギュラーの遊びとして定着しているし、なによりこのカエシと煮干が強い、ローカル食溢れる一杯を都心のど真ん中で食べるのがいいところ( Д ) ゜　゜ ウマー!!


住所 〒160-0021　東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F
電話番号 03-3205-1925
営業時間 11:30-15:00 18:00-28:00（日・祝18:00-26:00）
定休日 無


せたが屋 品川店＠品川　「雲のラーメン」

2009-08-26 00:00:00 | ラーメン（東京）
野菜系が今年に入って一部盛り上がってきているが、先駆けて野菜をドロドロとスープ状にして提供していたのが、この「雲」。当時はソースラーメンという形容で売っていたような記憶があるが、ちょっと時代が早かったかもしれない。

時代が追いついた後で、再び「せたが屋」の品川店で限定で出された雲のラーメン。

エエエェェェェェェェェェェ（゜Д゜）ェェェェェェェェェェエエエエ

こんなにポタポタしてまったっけ。。。超濃度が高く、ソースというならとんかつソース並み（笑）。チャーシューからなにから具はまったく沈む気配がない。以前は味がぼけた印象があったが、今回はもっと俗でまとまりがあった。

結局、このグループは「大ふく屋」という最終形（？）で野菜をどっさり使うようになったが、個人的にはこの「雲」の復活を望んでいたりする。

住所 〒108-0074　東京都港区高輪3-26-20
電話番号 03-3446-0831
営業時間 11:00～23:00 日11:00～22:00
定休日 なし

麺・酒処 ぶらり＠日暮里　「鶏白湯らーめん」

2009-08-25 00:00:00 | ラーメン（東京）
今回はレポなし～。

個人的にはここの鶏白湯はやや癖があって、苦手な部類なのだが、久しぶりに食べるとなかなか濃度も高く美味しかったのであった。

住所 〒116-0014　東京都荒川区東日暮里5-52-5
電話番号 03-3805-9766
営業時間 平日11:30～15:00 17:00～23:30 / 土・祝11:30～22:00
定休日 日曜日

ラーメン天神下大喜＠湯島　「とりそば」

2009-08-24 00:00:00 | love天神下大喜
遅い時間にお邪魔するのが、私のこのお店の使い方なのだが、この日はたまたま商談で近くに来たので、昼の部終わりの時間帯に暖簾をくぐる。

最近の癖でビールを飲みたくなるが（笑）、おとなしく残っていたとりそばを。


ランチタイムの小ライス。こういう単なるおなかいっぱいサイドメニューは頼まないことにしているが、ここの場合は、どうにも頼みたくなる。チャーシューの佃煮が乗るのがなんとも言えず好きなのである。ラーメン屋さん風情がたっぷりあるところが、このお店のいいところでもある。

以前の魚介がビシっと効いていたタイプが好きだったのだが、最近は鶏主体のシンプルなバランスに落ち着いていた。しかし、この日は魚介が再び強めとなったような気がした。この後も1回食べたが、そのときも強く感じたのでバランスをかえたのかな。筆舌に尽くしがたい細麺といい、最近醤油に流れていた私の気持ちをぐっと引き戻されたのだった( Д ) ゜　゜ ウマー!!


住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3-47-2
電話番号 03-3834-0348
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00（スープなくなり次第閉店、祝日は昼営業のみ）
定休日 日