美麺屋 楽観＠六本木 「琥珀ラーメン」

6月9日で六本木での営業を終え、店主の出身地である立川へ
移転しています。

飲みの席でご主人と会ったときに、そのたまねぎの由来を聞いたら
八王子ラーメンの話が出ていたので、やはりその原点に戻っていくという
ことなんでしょうね。みじんからスライスになった理由は不明ですが。。。

魚介が引っ込んだバランスがかわったわけではありませんが、
突出した要素を排して、一体感を出した一杯は健在でした。

チャーシュー丼はこのボリューム！
チャーシューとごはんの比率が一対一。
お肉ばっかり食べている感じになります。




住所　東京都港区西麻布1-8-12
電話番号　080-4465-6667
営業時間　11:30～15:00/17:00～スープ終了（20:00頃）※土曜は昼のみ
定休日　日曜、祝日、不定休