ことぶき＠大船 「ラーメン」

ノスタルジック・ラーメンの場合、ご主人のタイプがいくつかに分かれる。


・寡黙な職人系。
・その派生型の自分はシャイだから奥さんに任せる系。
・普通に気難しい系。
・いわくつきな過去があり(？)、あまり語らない系。
・ラーメンより地元の話なら饒舌な生き字引系。

と基本的に不器用であることが多いような気もするが、ここは真逆で

・マシンガン咄家系。

でした。ただ40年続いているそうです！いろんな意味でお腹いっぱい。
ガラよりも肉でとったスープは、単なるノスタルジックとは違う、
一口でパッと人を引き寄せる魅力を持っています。そういう商売の
仕方で、夜の〆の一杯ではないですね。

　

　

　



住所　神奈川県鎌倉市大船1-8-3
電話番号　0467-46-1339
営業時間　11:00～19:30
定休日　火曜日