洋食いしだ＠赤羽 「いしだナポリタン」

安定のブヨデンテからの
さっぱりケチャップたっぷりで
無造作ルージュを引く。

あああ、こりゃ最高だ！

店名を冠に据えた
いしだナポリタンは
トンカツが乗る。

一応カツにはナポリタンと違うソースが
かかっているが、おそらく同じ
トマトベースで、これが混ざり合っても
化学反応は起きない。
でも、そこがいい！
起きないのに違うソース。

無論、すべて都度調理し、
カツも衣付けから始まる。

茶を飲みながらいただく
和ポリタン。

部下のスペシャルオムライスは
ナポリタンとセット。
ケチャッパーが泣いて喜ぶ。
もう、好きなだけまみれなさい。

食後、唇を一周ペロッとしてから
ナプキンで拭う。

ごちそうさまでした！
ここ、ヤバシ！

饗 くろ喜＠秋葉原 「塩そば」

※2014年からのこの塩そばがリニューアルしてます。楽しみ！

食べ物ってのは、食べて無くなる
消えものだから、いいんだよね。
せつなくて愛しくなる。

だからさ、逆にいつもそこにあって
欲しいなんて、わがまま言いたく
なっちゃうんだなあ。

享受する方ってのは、贅沢な
もんだよね。その日の気分や
連れ合いや、取り巻く環境で
選んじゃうんだから。

でも、本当に好きなもんを
いただくとね、

ああ、なんで、いっつも
ここに来ないんだ、

ああ、なんで、いっつも
これを食べないんだ、

って、後悔するんだよね。

その後悔の分だけ、さらに
美味しくなるなんて、
矛盾してらあ。

　



住所 〒101-0024 東京都千代田区神田和泉町2-15
電話番号 03-3863-7117
営業時間 11:30～15:00／18:00～21:00、[水] 11:30～15:00
※麺がなくなり次第終了
定休日 金曜日・日曜日・祝日 （水曜日はランチのみ営業）

ハトポッポ＠赤羽 「肉そば」

赤羽ノス活。

おい、どういうこった！
平和の象徴なのに、夜しか営業しないなんて！

夜の帳が下りてから、
怪しく徘徊するハトポッポー。
調理するんなら、クックドゥドゥルドゥーの
ほうがダジャレになってて面白いんじゃないの、
とかいらぬツッコミを想う。

肉がたっぷり乗ってこりゃいいね。
鳩胸ならぬ鳩腹になっちまうがね。



住所 東京都北区赤羽1-31-6
電話番号 不明
営業時間 18:00～1:00 日曜 17:00～23:00
定休日 火曜日

麺家うえだ＠志木 「軍鶏ラーメン（塩）」

ライトでもハードでも
TGプレイがしんどくなってきた
今日この頃。つくづくドMでもドSでも
ド濃厚民族じゃないと悟る。

なに、そんなヤワなこと言ってんのよ！
とでもみさえちゃんに言われそうだが、
そんなときにはこのメニュー。

勘違いしたくないが、
これはあっさりしたメニューじゃない。
鶏ズキューンのパンチミール。
ただの好みの問題だ。

いや、しかし、シンプルで抜群に美味しい。



住所 〒352-0001 埼玉県新座市東北2-12-7
電話番号 048-471-8808
営業時間 平日11:30～16:00 土・日・祝11:30～16:00／18:00～21:00
定休日 月曜（祝日の場合翌日）

トーフラーメン幸楊＠西浦和 「トーフラーメン」

埼玉のご当地ラーメン、トーフラーメン。
ご当地と呼ぶにはあまりにも局地的過ぎて、
まぁ、言ってみれば名物メニューといった類の物。

娘娘系と同様にピリ辛なひき肉餡。
それに豆腐が入るが、所謂麻婆豆腐よりは、中華ではない。

冬は温まるメニューだ。







住所 〒338-0837 埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18
電話番号 048-839-1559
営業時間 11:30～20:30 【L.O. 20:15】
定休日 木曜日

麺屋KABOちゃん＠駒込 「塩中華そば」

※2013年11月

2週間ぶりにお酒でも飲もうかなあ。
頭にフッと浮かんだお店はここ。

小糠雨降るしもふり商店街。
仕事終わりで静まった商店街に
お店の灯りを見つけると同時にカボちゃんの
笑顔が飛び込んできた。たぶん、これがあるから
ここに来たんだなあ。

しかし、最近提供されるようになったこの塩中華の
美味しさったら！　溢れる鮮やかな旨味。穏やかに
シンプルに麺で〆ようと考えていた僕の目を覚ます。

これは惚れた。



住所 東京都北区西ヶ原1-54-1
電話番号 不明
営業時間 11:30～15:00／17:30～21:00

長八＠初石 「ラーメン」

純手打ちの魅力に
今日も朝から行列。

太さがまばらで、茹で加減も
絶妙に差異が生まれる。

素材感も濁り、はっきりしないが
そんなカオスのお汁の中で麺が更に生きる。
好きだ。

住所 千葉県流山市若葉台3-5
電話番号 04-7153-8599
営業時間 11:00～15:00
定休日 毎週火曜日 第1・3水曜日

メロディー＠上尾 「メロディーラーメン」

メロディーに合わせて踊るなんて
ことはめっきり無くなった40歳。
久留米流だという情報に踊りまくって
突入。

するとびっくり、東京とんこつ
なるものもあり、背脂のラーメンなんだそう。

既にだいぶ、
アンチェインド・メロディー本店。

ド＞＞＞卜
くらいのややトロンとしたスープの
久留米なんだが、替え玉も用意周到に
あったりして、麺の硬さまで
選べちゃう福岡ぶり。
麺自体もパキッとして極細く、
ソフィスティケイティド・
メロディー本店。

ソフィスティケイティドの分なのか、
ラーメンが780円で半ライスが
160円。高菜ライスは400円。
久留米じゃなくとも、ややお財布の
ヒモがチェインドしまくる設定。



住所 〒362-0033 埼玉県上尾市栄町5-30
電話番号 048-774-6846
営業時間 11:30～翌3:00（日曜 ～24:00）
定休日 月曜

Modern Foods Festival Autumn＠原宿

※2013年11月

そして、シャレオツな
フードイベントで粋な麺を。
麺美味しすぎ！

なんだな、艶っぽい人（麺）
ってのは、儚いね。

これを、腹一杯食べたいぜって思う。
いつだって男は馬鹿なのさ。

おおう。

ごちそうさま。





　　

ラーメン天神下大喜＠湯島 「かけみそ他」

※2013年11月10日

ラーメン屋で競馬予想しながら
ゆるりと過ごす。大人ってのは
こういうもんだ。

酔いに任せて予想したら、
天才名予想家になるのかな、
なんていつも思うが、
逆に散財しちまうんだよなぁ。

せめて〆は美味しいモン、
いかしてもらいますぜ。

カケにカキ。

味噌のかけそば。
舌も悦ぶんだけど、
心に訴えるやつだ。

理屈じゃなくて、
DNAで分かっちゃうやつだ。

「写真なんか撮ってたら
　麺が伸びちゃうよ～ｗ」

とか意地悪っぽく笑っていたが、
ウィットきいてるね～。
Nakedっていうかさ、
根がKidなのか（笑)。
でもササッといただこう。

柔めに茹でられたへんたい麺に、
更に居心地を良くしちゃって
居座っちゃうわぁ。
DNAで分かる人はオススメ。

牡蠣蕎麦。

もう日本蕎麦屋の中華そば
愛好家の為のやつじゃんか！

ニヤニヤがとまらない。
それやったら浅草の蕎麦屋で
ラーメン食べる意味が無くなっちゃう。
だって、コレがさ、美味しすぎるから。





　



住所 〒113-0034 東京都文京区湯島3-47-2
電話番号 03-3834-0348
営業時間 平日 11:00～15:00（L.O.）／17:30～22:00（L.O.）
土曜 11:00～15:00（L.O.）／17:30～21:00（L.O.）
祝祭 11:00～20:00頃まで（材料がなくなり次第終了）
日曜 11:00～16:00