Soup＠神保町 「地鶏だし淡麗塩Soup」

以前は「龍龍軒」が入っていたところ。
大学自体、夜の錦華公園で飲んだり、近くの
コンビニでアルバイトしていたり、懐かしい思い出
がたくさん。

年をとると見える風景も違ってみえたり。

そんなセピア色の風景に色鮮やかに淡麗な塩スープで
勝負する新店が。

淡麗、という言葉には一家言あるつもりですが、
その言葉に違わない鶏と野菜から織り成す爽やかな
旨味あふれる一杯にちょっと驚き。

ハーフで頼んでしまったことでバランスが崩れたのか、
塩味と旨味をかなり強く感じてしまったが、レギュラーの
一杯で改めて食べなくちゃ。いいお店ですね。



住所 東京都千代田区猿楽町1-5-3
営業時間 11:00-17:00
定休日 日・祝