きざんで、きざんで水餃子

ニラも、長ネギもみじん切りにして、「にらとにんにくのあえそば」を作ったのだが、いくらなんでもニラもネギも切りすぎ。




この、そばは油でカリカリにしたにんにくと、ニラを合わせるのがポイントなのだが、油の量が少なかったのだろう、ニラとにんにくがかなり、あまってしまった。
そうならば、ギョーザしかないでしょう。豚挽き肉を加えて、中身（アン）を作り、皮に詰めていく。




こんな感じにあがりました。皮は市販のものを使いましたので、ちょっと薄かったかもしれません。