山梨県高根町 森ぴか

八ヶ岳山麓、野辺山付近は標高も高く、冬場の晴天率も高いので、明け方にはグッと冷え込むことがある。


車載の温度計での数値だが、マイナス20度前後まで気温が下がることも珍しくない。フロントグラスには分厚く霜が降りる。
それでも、風が無い時は、日が昇ってからは気温はうなぎのぼりになり、昼近くには0度前後になってしまう。


そんな野辺山から数キロ山道を下った高根町に「森ぴか」がある。蕎麦は一番粉、水は八ヶ岳地下水。なにより蕎麦の香りが、素晴らしい。


お店の作りも、リラックスできる。