今日のランチは、リニューアルされた“ホテルのレストラン”で．．．

　先週、札幌の知人から「この前資料集めで役所回りをしたけど、あと３ヵ所残ってるさ．．．。memさん探すの上手だからまた手伝って．．．。」との電話を受けた。煽てられているということは重々承知をしているが、「役に立つんだったら、付き合うよ．．．。」と今朝飛行場で迎える．．．

　一度経験したこともあって、また各役所も親切で要領よく探し出してくれる．．．。お陰で午前中に完了．．．、「打上は？．．．。」に、「本当は一席設けるところだけど、ランチで勘弁して．．．。」との話に、それではと割り勘でこの春リューアルされたホテルのレストランに向かった．．．。

　
　このホテルのレストランは良く利用させてもらっているが、考えてみたらリニューアルされてからは初めてになる。正面入口からフロント、ラウンジなど様変わりをしており、レストランも玄関左手に開放的なカフェ・レストランに変身していた．．．。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　昼時とあって相変わらずサラリーマンや女子会のオバサマたちで混み合っている．．．。入るときから「今日は冷やし麺．．．。」と決めていたが、お勧めは「五目冷やし麺」と「ガゴメ昆布のせヒスイ冷やし麺」だという．．．。五目はよく食べるので、変わったところで「ガゴメ昆布のせヒスイ冷やし麺」をオーダー．．．・

　　　　　　
　運ばれてきた冷やし麺は、緑色をした縮れ麺にガゴメ昆布が載せられ、一瞬「これラーメンでなく日本そばでないの．．．。」と思うような色合い。ただ、口に入れると間違いなくラーメンの食感．．．。この麺は、ヒスイ（翡翠）麺といって中華料理の中でよく使われており、麺を作るときにほうれん草の絞り汁を練り込み仕上げたものとのこと．．．。初めて口にしたが、いける．．．。

　ところで、後から隣の席に着いた、オバサマ４人組．．．。「今日は何を食べましょうか？」と口火を切ると、これは量が多い、これはカロリーが高い、これはこの前に食べたから．．．、と御託を並べなかなか決まらない。隣から、「それぞれ好きなものを食べたら．．．。」と口を挟むのも失礼とジッと堪えていると、10分ほど経ってやっと係の方に合図をしてオーダー．．．。ところが、オバサマたちはこの決まるまでの会話を楽しんでいるんだそうだ．．．。これだけ話したらお腹も空くだろうなあ．．．。


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