厚沢部町の畑は“ソバの花”が満開．．．

　所用で江差町へ車を走らせる．．．。最高気温が25℃ほどで平年より少し高いようだが、湿度が低いせいか爽やかで車の窓を開けながらの走行．．．。ただ、雨が降っていないこともあって道路は少し埃っぽい気がするし、畑の作物も雨を待っているかも知れない．．．。

　
　厚沢部町を走っていると畑に満開に咲く白い“ソバの花”が目立つ．．．。厚沢部町は蕎麦の産地として知られているが、去年もこんなにあっただろうかと思うほどあちらこちらに咲き誇っている．．．。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「ソバは秋に収穫するんでなかったかなあ．．．、今年は何でこんなに早いんだろう。」と気になりだし、途中で車を止め農家の方に訪ねることにした。農家のご主人は、仕事の手を休めて「いつもは７月20日頃種を播いて９月下旬に収穫しているが、最近は夏ソバといって８月中に収穫するようにしている。」とのこと。「新ソバは９月に出るで．．．、ソバ好きだか？．．．。」と問われ、「大好きですよ．．．。」と答えると、「俺も好きだで．．．、ワッハハハ．．．。」と豪快に笑ってくれた。

　　
　ソバは、新たに作ったばかりの畑のような痩せた土壌や冷涼な気候、雨が少なかったり水利が悪かったりする乾燥した土地でも生育し、最近では休耕田などを利用した栽培が増えており、作付け面積、生産量ともに増加傾向にある。それでも、日本国内でのソバ消費量の約80%は輸入品というから驚く．．．。

いつも応援ありがとうございます。今日も下のマークをクリックし、応援してください。

にほんブログ村