今日のランチはリクエストに応えて“本格中華の店”で．．．

　先週金曜日、札幌の知人から「25日打合せがあるんだけど、時間取れる？．．．。」との電話。しかし、25日は別件で既に埋まっていることを伝えると、「じゃあ、急だけど火曜日に行く、空港まで迎えに来て欲しい．．．。」ということになった。打合せは午後１時、飛行機の到着は午前11時．．．、当然昼飯だな、しかし、11時からランチのやっている店、長居の出来る店．．．、そんな条件に合う店はあるか悩みながら空港に向かう．．．。

　
　飛行機は定刻通りに函館空港に到着．．．。ゲートを出てくるなり「memさん、まず昼食ですね．．．。以前食べさせてもらった中華料理店に行きたいんだけど．．．。」、よく聞くとボリュウムたっぷりのあんかけ焼きそばが気に入ってたようだ。あれこれ悩むより、リクエストがあるのが一番．．．、と中華料理店目指して車を走らせる。

　この店は、中華料理だが素材そのものを生かし、澄んだ色合いと香りを大切にし、さっぱりとした味付けが特徴の広東料理．．．。早速メニューを眺めると、焼きそばをオーダーするのかと思いきや「いや、折角だから週替わりランチで．．．。」と心変わり．．．。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「週替わりランチ」は、メイン料理はあんかけ風野菜炒めに小鉢が鶏肉、それにライス、サラダ、スープ、ザーサイ、デザート（杏仁豆腐）、コーヒと．．．。彩りよく皿に盛りつけられていて食欲をそそり、確かにさっぱとした味付けで、食材は地元の素材にこだわっているそうだ。

　
　彼に、何故焼きそばにしなかったかを尋ねると、「コーヒーまで飲ませてもらうと長居が出来るでしょう．．．。」とのことだったが、それでも「ランチは美味しかったので、次回も週替わりランチにするかも知れない。」だって．．．。



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