加茂市 ふうりん

いわゆるぅ・・・ラーメン屋ではありませんがぁ・・・

和洋中・・・なんでもある食べ物屋さん。　メニューが豊富です。

メニューを見て・・・半チャーハン＆半ラーメン（９５０円）を、ラーメン普通にしていただいて（＋１００円）注文。

（麺類単品の大盛としては２玉になってプラス２００円路線みたいです。）

小上がりの席には、ホットカーペットが敷いてあったり・・・細かい気配りを感じるお店です。

まぁ・・・混んでいたので・・・かなり時間が掛かり気味での登場となりました。

（　常務　島　耕作を１～２巻読み終わるくらいの時間でありました。）

ラーメンとしては、クセの無い誰にでも路線。どちらかと言えばやや和寄りでしょうか？

塩分濃度としての設定は良好。まぁ、本当に、無難に、普通に、安全に・・・

麺は中で茹で柔らかめ。湯切り感良好。

こういうスッキリしたスープで打ち粉の香りが気になると嫌になっちゃう事がありますが

ここんちの場合、そんな事もなく、丁寧な仕事がなされてます。

チャーシューは味わい淡め、まぁ、らしい感じ。

メンマは塩メンマ系＋α仕事チック。　基本、最後まで、無難に、普通に、安全に・・・

チャーハンはそれで言うと・・・塩っけとコショーっけが明確で味の構成の輪郭がしっかりしてて・・・

なんだけど・・・炒め加減のせいか？　モサカサ感？　チャーハン！というより、イメージの中の焼きめしチック。

これに、サラダと漬物がついて・・・といった感じ。

そんな訳でご馳走様でした。