新潟市 麺亭 こがね

という事で・・・

ぴょんっと行ったりする。（笑）

メヌー。

メヌーの裏。（裏メヌーじゃ　ねーよ・・・）（笑） 

ご飯ものは、そういう事らしい。 

ら～めんの写真。　５００円。

写真が５００円じゃないから！

こがねら～めんの写真　６５０円 

写真が６５０円じゃないから！（くどい！）

まささんがご祝儀で「こがね」に行ったみたいなので・・・　　　俺もそれ！（笑）

ちなみに・・・　この粉は・・・　　そういう事らしいです。

ほどほどな時間で登場。 

厚手な立派な丼に・・・

ナミナミ度も十分な風体。

行ってみるとぉ・・・　　　見た目通り・・・　　基本あっさり。

（写真の都合で、こういう色味だけど・・・　　実際はスープ・・・もっと淡い色味です。　ごめんなさい。）

何がぴょんというタイプではなく・・・　　総合的にまとめられたあっさりな感じ。

食べ終えた後・・・　　奥様でしょうか？

「お口に合いましたでしょうか？」と訊かれたので・・・

「はい！美味しかったです。」と答えたじじぃでありました。（笑）（まっ　普通・・・　　そうらわなぁ・・・）

基本！語らず！のスタイルを貫くというか・・・？

正直・・・　　食べた直後って・・・　　自分の中でも・・・　イメージが固まってないというか・・・

頭のプロパティが・・・　　　最適化が・・・　　みて～な状態でアレだったんだけど・・・（笑）

自分の中でまとまったイメージとしては・・・

あっさり狙いの・・・　狙いすぎ？チックな印象・・・

及第として良く出来てると思うし、グレードも感じるんだけど・・・

欲を言えば・・・　何かが・・・　立っててほしい！って感じかな？

それは香りかもしれない・・・　それは魚介かもしれない・・・　それは塩っけかもしれない・・・

♪男は立てよ！　行けよ！女のもとへ♪　（もとの女のとこに行くという事ではないんだねぇ・・・）

上手にまとまってるんだけど・・・　　何かひとつ・・・　ポコッと引っかかる事で、「引き」として成立する・・・

そんな事をふと思ったじじぃでありました。

麺は細麺。　爽やかにストレスなく・・・　スババババーンと行けるタイプ。

茹で、量ともに満足のいく設定に思いました。

お肉が・・・

チャーシュー　鶏　鴨とＤＸな設定・・・

チャーシューは少し質感が弱いかなぁ・・・　ってちっと思いました。

鶏は肉の扱いも良く、美味しい味わい・・・

鴨はパンチのある味付けで鴨として活かした仕様に思います。

このアイデアがどこから来たのかアレだけど・・・　味を崩さないように・・・　どうせなら牛も入れちゃえば面白いのに！（笑）

（味を崩さないという事が前程ね！　勿論）（まっ！勝手な妄想として・・・）（おもしーばいいと思ってるタイプ）

メンマはキャラメルタイプ。　繊維は細かめ。ワンパクすきっ歯゜っ～なじじぃもギリセーフ♪

味玉は・・・　味わいの広がり方がピャオ～ンと来る２段階的な展開。　面白い。

物語は始まったばかりだし・・・　ご飯ものをストップして、焦点も絞られた事だし・・・

今後の物語を楽しみにしていたいと思いました。

なんかねぇ～♪　　おじさん・・・　応援したくなりました！　デフォ５００！の心意気も立派だし！

そんな訳でご馳走様でした。。