上越市 風々亭

　　上越市　風々亭

この前、気が付いた・・・「松屋」が無くなって、ラーメン屋になってるぅ！？
そんな訳で、行ってみました。　鶏白湯、げんこつ・・・が看板になってました。。。
入ってすぐの食券機で、背脂ラーメン６８０円と中盛（５０円）をプッシュ。

中に入ってお店の人に食券を渡してと。。。基本「いぬき？」。　　造り（レイアウト）は「松屋」のまんまっぽいです。

！？とここで、窓ガラスに貼ってある「謳い」を見ていたら・・・
「特製中華麺は山芋つなぎの田舎風」とあります！　ヤバイ！です。
実は、じじぃは、山芋が食べられないんです。　嫌いとかじゃなくて、「アレルギー」で駄目なんです。。。ホント！

例えば・・・「お好み焼き」とか「蕎麦」とかに、山芋がガッチリ入っていた場合・・・
症状の酷い場合　　「吐く」　（入ってるのが判らなくても・・・）
症状の軽い場合　　「カールおじさんみたいに、口の周りが黒くなってしまう」　「カイカイが出来る」など・・・　　　これは・・・やばい。。。

どうしよ？　うーん。。。やばそうだったら、途中でも携帯が掛かってきたフリして、店出ちゃおうか？などと思いつつ・・・不安。。。

そうこうしてると・・・ラーメン登場。。。

　　作りとしては「オシャレ」な雰囲気。

さて、ドキドキしながら麺を一口行ってみると・・・とりあえず・・・身体に異常が出ない？・・・
もうちょっと行ってみても・・・出ない。。。　出ない。。。　とりあえず！　大丈夫みたい！（笑）
と、いう事は・・・つなぎとして入ってる「山芋」は軽めかと思います。　いかった！　そんな訳で「山芋つなぎ期待」の方は
物足りないかもですが・・・じじぃにしてみれば、とってもいかったでした。（笑）

しかし、「山芋つなぎの田舎風」ってフレーズ・・・蕎麦なら判るけど・・・中華麺で、「田舎風」って・・・ちょっと？です！（笑）
とりあえず、ツルッとした質感なんかはいいし・・・最初、少なめか？と思いつつも、深さのある丼でそこそこ量としての満足感もあるし・・・

まぁ、とりあえず、「食えた」事で「よし」としてしまうじじぃでありました。（笑）

スープは、背脂というフレーズに親しんだ「豚」（げんこつ）っぽさではなく、「鶏系」の方が印象に残るでしょうか？
甘さも上品に漂っていて、バランスは取れてるように思えました。　はい。

チャーシューは片面先炙りで、立派な作り。肉質良好。これで甘めの仕上げだとゲロゲロですけど、そんな事もなくいい味付け。
メンマは最初、入ってないのかなぁ？と思わせといて・・・やや下に結構いい量が・・・（仕掛け？）（笑）
味としては、まぁ、いたって普通な・・・感じ。　　　
なんと言いますか・・・今風のお店を何軒か、研究して、まとまったら、こうなった路線？みたいな・・・（違うか？）

例によってちょっと時間を外して、行ってみた訳ですが、結構、人も入ってたし・・・

そんな訳で、ドキドキでしたが？　身体に異常もきたさず、めでたし、めでたし、でありました。（本当、いかった！）

ご馳走様でした。