出雲崎町 菊水

シンプルで・・・

どこか懐かしくて・・・美味い！　そういうのんが好き(^^♪

この日の気分は塩ラーメン♪

の、大盛をお願いして、ほどほどな時間で登場。

うむ♪ シンプルな世界観の中でも更にシンポ〜(^^♪

甘さ方向ではない、寄せてない、力強い昔感な一杯がとても素敵！

麺を口にして、お汁の味わいが広がり・・・

その味わいの引き様が美しい(^^♪

現代ラーメンの強めの味わい・引かない味わいもいいが

こういう引き際の美しさいうのんもラーメンの文化のひとつかもしれない(^^♪

（そ〜じゃないかもしれない？　（笑））

新しく出てくるであろうラーメン達とは、ちっと一線を画した世界観♪

こういう味わいに、やられっちゃう2024夏(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。