うむ♪
なんとなくこっちに来たのでなんとなく訪問(^^♪
中華そばをプッス♪
大盛無料という事で、そのようにお願いして・・・
ほどほどな時間で登場。
行ってみると〜
うむ♪ 麺がいい(^^♪ 口触りの良い麺だ！
個人的には・・・ 残念な事に？腰がある(^^♪（爆）
ラーメンの麺に腰を求めないじじぃ。（少数派？ 笑）
ツロンと来て・・・デロンとして、小麦の旨味（甘味）を味わえる♪
そういう麺をフェバリットとしてるじじい。
それはそれとして、とても食感のいい麺だ！
お汁もクリアなベースに、脂で甘味を補充ぅ〜的な♪
全体にまとまりよくバランスの取れた一杯！トッピも勿論いい感じ(^^♪
色々な試行錯誤が垣間見えるのもとても楽しい！ そんな訳でご馳走様でした。。。
最近、そんな方向性をほうとうに見出しました
生ほうとうを煮込んだ、煮干し・味噌・かぼちゃのスープ
デロンとしたこしの無い小麦のかおる麺がスープを吸ってうまかった…
小麦からの麺類で・・・
人それぞれ求める世界観があるのが・・・
楽しいし、素晴らしい事ですね(^^♪
これからもよろしくお願いします。