いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

千曲市上山田温泉 大衆食堂 大黒

2014-05-11 00:01:10 | ラーメンの部屋(県外)

という事で・・・

執念深いじじぃは・・・(爆) 鶴の湯を探してから帰ろう~っ♪とくらいのノリで走ってると・・・

むむ? 行列発見?(笑)

知らない街で・・・ 知らない店の行列・・・

貴方なら どーしる? じじぃは・・・ こう見えて・・・庶民派なので・・・

こそぉーっと・・・  しれぇーっと・・・ チョンと並ぶ♪(激爆)

並んでる間・・・ 耳ダンボにして情報収集♪

ラーメンがいいの? カツ丼がいいの? ニンタレ? 何それ?

みて~な感じからの入店♪

メヌー

おっと!

ちっと高めだが・・・ 旅の食は食い逃げ!(ちゃんと払ってます)

ここは一発! ラーメン 700円と玉子カツ丼 1000円をば注文! (旅情緒にやられたか?)(爆)

ニンタレっていうのは・・・

にんにくとニラで作ったタレでいただく、カツライスらしい。名物らしい。

厨房からは嬉しいチュパカブラな音が・・・♪(笑)

という事で、お先にカツ丼登場!

デシッ♪ として・・・

ボワッと!(爆)

う~ん♪

盛りが素晴らしい! マウンテン♪

玉子のトジとしてはチュロンではないけど・・・

甘さ控えめなタレで・・・ 少し厚めなラードの香りを纏った衣が美味い! 

肉の厚みは1cm! 肉の質が・・・ いい! 肉自体が・・・旨い! 肉の量としてもいけてると思います。

味わい自体は・・・素朴。 全ての素材が活きて来る。

付属のスープの旨味に・・・ ラーメンも間違いがない事を予感する。

この野沢菜の親戚のような漬物も・・・ 後口をサッパリさせてくれて・・・グッジョブ♪

で!

ラーメン♪

平たい懐かしい感じの丼。

量感としては・・・並♪(笑)

行ってみるとぉ・・・ ポワッと♪   プクッ♪と・・・ 豚の旨味が広がるやさしいスープ。

そういった意味では、シンプルな構成だけど・・・ 素性の良さが表れてる感じの一杯。

チャーシューも見るからに美味そうな逸品。 勿論口にすれば・・・炸裂ダイナマイト!

基本! いい豚肉を持ってられる・・・ いい意味で豚肉のグレード依存♪ ラ・セゾン♪

麺は細麺で茹で少し柔らかめ。 ポツッと切れる時の感触が素敵。

またスープとの「味わい」のバランスがいい感じ。 これはいいなぁ~♪

メンマが長さ特筆。 珍しい長さだよね?(笑) しなやかで旨味のあるメンマ。量も嬉しい。

何の前情報も無く・・・ 行き当たりばったりで・・・ 当る!(激爆) 

これほど嬉しい事はありませんねぇ!(大笑) 

かなり腹が尖がってしまいましたが、これは価値ある尖がりという事で!(笑)

お店のいにしえ感もムンムン! いいランチタイムになりました! そんな訳でご馳走様でした。。。

コメント (12)
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