和食が文化遺産に

報道によると「和食」がユネスコの無形文化遺産に
登録されるそうで御目出度いとか。

認めて頂きたいと申請して、ＯＫが出たのだから
良い話なのでしょう。
でもね、マスメディアを挙げて、祝い一色の報道は
何だか気持ちが悪い。
一種の大本営発表になってないか？

まず、なぜ「外国」「国際機関」の権威を頂きたがるか、
別にお墨付きを戴かなくても構わないのでは？

中国にもインドにも、インドネシア、タイ、ベトナム、
エジプト、ペルー、・・世界中の美味しい料理は「権威」で
認められる必要がないようです。

○
いったい、和食とは何ぞや？
沖縄料理やアイヌの料理は和食？
日本国家の勢力範囲でくくって良いのかなあ。

健康な、季節を活かした伝統文化にラーメンは入るのか？
あれが和食ならカツ丼もオムライスもビーフサンドも
みんな健康的な季節感ある和食か？

新宿のタイ料理屋は日本化してるから和食か？

バナメイエビの季節感って？

なんだか曖昧ですね。

食ってそんなものだから、その曖昧さのままに
登録もＯＫなのでしょうが、言われるほど健康的ではない！

そうではなくて高級な京都の料亭をイメージするなら
お役人は安心するかもしれませんね。
でもその発想ってイセエビを有り難がる食材偽装を支えた
思考につながりませんか？

○
農水省など役人の活動に使われているお金は税金でしょ。
本当に税金を使って効果があるのだろうか？

外国の権威で日本文化の伝統や、食の健康、食産業の振興
などを期待するという発想自体が私は気にいりませんが
もし役人が言うようになるならば、結構かもしれません。

ところで、外国の方々が「ユネスコ無形文化遺産登録」の
看板ゆえに日本食を食べに来られるのだろうか？
有り難がるのは日本人ばかりじゃないかな。

同様に外国へ日本の農産品輸出が増えるとも思えません。

よくこんな不確かな状況に税金をつぎ込めますね。

○
モクロミ通りに和食が更に普及するとしましょう。

まともな食材は高くなって一般日本人の手に届かなくなる？
今でも偽装しなきゃならないほどひっ迫しているのに。

中国人などが買い占め、日本人のための食材輸入が
とても難しくなるでしょう。
和食は世界に広まり、日本の貧乏人は食が細る・・・

○
外国に蔓延しているというニセ和食
不味くて食えない和食、余りにも現地化した「和食」
まずこれらをどうにかすべきでしょう。

税金で給料を貰う役人はそちらを強力に整備し
「和食」を育てるべきです。
野放しに近いんちゃう？

◎
家事として真面目な和食に努力しているご家庭
子供が和食を美味しいと認めてくれてる家庭
これらにこそ物心両面の援助が欲しいですね。