ゆめぴりか

北海道産「ゆめぴりか」を売っていました。
1袋２合に小分けしてあります。
当然割高ですが試しに買っちゃった。

○
私が２０代のころは、ササニシキ派かコシヒカリ派か、
などと言われていました。
国を二分してましたね。

私は若かったから粒のしっかりしたコシが良かった。

○
米作りがさまざまな意味でピンチの昨今
品種改良で新しく魅力のある米がぞくぞくと
現れてきました。

慣れたものから変えると、良いものに当たれば、ですが
気に入らないものを5kgとか10kgとか食べねばなりません。

私はリスクより慣れたものを戴きたいので
あまり他の品種に手を出しません。

○
それでも評判が高いと気が移ります。（どっちや）

近年、山形のつや姫が気に入いりました。

もちろん各人の好き好きですから、これを勧めたい
とまでは言いません。
最近高くなっちゃって、薦めたくないのが本音。
需要が大きいのでしょう。

食感も味も好きですね。
御飯だけでオカズは要らないくらいです。

今までは、オカズが中心で、それを美味しく戴くための
米の飯、でしたが、つや姫は逆です。

オカズも食べますが、中心で美味いのが「ご飯」

オジジになって見つけた仕合せですね。

○
ゆめぴりか、も美味いです。

好き嫌いで言うと、つや姫が上だなあ。
ゆめぴりかは粘りが強すぎます。
米の甘味もつや姫が好みです。

◎追記

一度冷めたゆめぴりかは粘りが出て固くなり
半殺しにするオハギ向きのようになりました。
弱点ですね。