先週末、月1回のTEAMのミーティングがありました。
このところ、私がお昼の準備をすることが多いのですが、
今回は、タイカレーを作りました。
先々週のフリーマーケットのとき、
日本人のブールとは別に、
Yのクラスで出店するタイカレー屋さんを手伝ったので、
その時、レシピを覚えてきました。
このタイカレーのレシピは、
なんと、インドネシアのタイカレーということで、
ちょっと珍しいです。
たぶんインドネシア宣教師が
伝授していったレシピじゃないでしょうか。
ココナッツミルクをたっぷり使ったこのカレー。
なかなかおいしいですよ~!!
感謝主!
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