今朝
タラバガニ漁の密漁が中国へまわり
日本は激減したと
テレビで放送していた
蟹が高価になり
庶民の味でなくなった事は確かである
昔、根室で花咲蟹を
朝茹中の釜から
アツアツ二匹１０００円で
買った
新聞紙にざっくり包んだ蟹を
自動車の中で腹いっぱい頬ばり
美味かったなぁ～
昨今、函館では外人客が
茹で立てを食堂で食べ
て行くそうだ
そう言えば去年の今頃
青森の蟹田市場のわたり蟹(クリックして下さい）
美味しかったなぁ・・・・・
茹料２００円で食堂のおばさんが
一匹だけ渾身を込めて
アルミ鍋で
茹でてくれたのは
今でも忘れない
やっぱり蟹は
種類を選ばず茹で立てにかぎる
