秋田内陸の 鮎づくし

秋田内陸縦貫鉄道は
阿仁川に沿って
いくつもの橋を渡り
走る

車窓からは釣り人が
糸を垂らし
長閑な風景がたまらない

民宿に泊まったらどこでも
鮎が出て
車窓の釣り人の姿がふと浮かび
今が旬と理解した

ある居酒屋で鮎づくし を頼んだ

先ず鮎の塩焼きから始まって


茗荷の効いた若鮎の背越造り


若鮎の部分唐揚げ


若鮎の甘さを控えた甘露煮


若鮎の飯寿司


女将さんが秋田弁でそれぞれ
話していたが
半分理解できず
でも、

生ビールと秋田の地酒とあいまって

やはり旬は地元で美味い

イワナより鮎だ

万歳‼️

iPhoneより旅先で投稿