大忙し

前日のヒマが、大逆転の大忙しに。
エビシュウマイ。
エビ・・は、魔法の言葉。
超人気メニュー。
厨房も、フロントも、大奮闘。
なんとかぜ～～んぶをこなして、やれやれと、まかない。
座っていると、厨房のボラさんが話しかけてみえる。
大混乱の原因究明。
うん、うん、うん・・
疲れているので、うん、うん、うん、そうだね・・の相づち。
とにかく、それぞれ全力疾走。
厨房スタッフの人数は、CSLでお一人、ふだんより多い。
その助っ人パワーを上回る忙しさだったのです。
結果的に、お一人の予約がもれていたり、お弁当が一つ手配がしてなかったり。
でも、とにかく、乗り切った安堵感。
そこに、お隣のかき氷を大判振る舞いしてくださった厨房ボラさん。
みんなで、大喜びで、ひんやり冷たくて、あま～～いかき氷を頂く。
元気復活！！