4月8日の つまみ

　

前の週の水曜休みは矯正歯科の日だったけど、
この週は何も予定が無いし、ゆっくり自分のしたいことが、
できるはずだし、したかったんだけど。
何だかね～、やっぱり誰かしら家に居ると、
あれやこれや次々、することが出て来たり、
落ち着かないし、気が散って全然 集中できなかったり。
社長と話して、金曜から出勤日を 減らすことになってるけど、
コスモスも、さすがにもう ほとんど家に居るし、
Julianも バイト以外は居るし、変わらないかもね～。

　　≪せせりの唐揚げ≫
　　

酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、おろしにんにくを 混ぜて、
せせりを しばらく浸け、小麦粉と片栗粉を 加え混ぜ、
油で揚げれば できあがり。
チョ～久々に、Julianが大好きな せせりが売ってて、
2パック買って来たんだけど、悩んだ。
串に刺すのが面倒臭くて ∵ゞ(≧ε≦)
結果から言えば、これ正解！
私は食べられないから分からないんだけど、
メチャ美味しいらしい、Julianが そう言ってた。

≪さつまいもの天とじ≫



昆布醤油 40cc、水 120ccを 煮立て、
玉葱の薄切りと、
大きさによって、4～ 6つに切った さつまいもの天ぷらを 入れ、
さつまいもを 裏返して しっかり温めたら、
溶き卵を 回し入れ、程良く火を 通して器に盛り付け、
小葱の小口切りを 散らせば できあがり。



前日の天ぷらは、最近、翌日の朝食よりも、
つまみになる確率が高くなってる。
だって美味しいんだもの～ ♪

　　≪きぬかつぎ≫
　　

タワシで きれいに洗った里芋を 水から茹で、
鉄串が スッと通るようになったら ザルに上げて水を 切り、
冷めたら てっぺんの部分の皮を 剥いて、ごま塩を 少し振り、
器に盛り付け、ごま塩を 別に添えて テーブルへ。

⁂

さつまいもの天とじがあるのを 忘れて、芋 × 2。
組み合わせ的には失敗 (≧≦)

　　　　　　 ≪茹でキャベツと しらすの サラダ≫
　　　　　　

茹でて冷水に取り、ザルに上げて水を 切り、
食べやすい大きさに切って水気を 絞った きゃべつを、
器に盛り付け、水菜と しらすを のせて できあがり。
各々、好きな ドレッシングで いただきます。

　　≪大根と鶏スペアリブの煮物 ラスト≫
　　







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