気付けば炊き込みご飯は久しぶりだった。
何で土鍋ごはん減ったんだろう、と思って確認したら、
4月 21日が オムライス、4月 28日が オイマヨソースうどん、
5月 5日が さつまいもの クリームシチューと ソバめし炒飯、
5月 12日が黒豆納豆W葱炒飯、
と、前日からの流れや色々な理由で他のものを 作っていて、
GW中も、間に さつまいもごはんと鶏ごはんを 炊いたくらい。
でも、鶏ごはんは 11日に作って、この短期間で 2回連続。
やっぱり人気 No1です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/e8/23aa2873652cc431a706793847002496.jpg)
≪鶏生姜ごはん≫
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/07/1dcf83f49b4fbd8a4e66af7a2b3ea7f1.jpg)
前の晩に、お米を 洗って土鍋に昆布と入れて準備。
朝、炊く直前に、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、
長葱の青い部分、薄切りの生姜を 入れ、
インカの塩、ヤマエの薄口醤油「つき」を 多めに使い、
昆布醤油、ナンプラー、酒、みりん、ごま油を 少々加えて調味、
強火で 9分 炊き、ホイッスルが鳴ったら 1分 待ち、
火を 止めて、15分 蒸らせば できあがり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/42/2946204300816749ccb290b081878533.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/76/683de554252c2f6d5e3d3461664706a9.jpg)
何で土鍋ごはん減ったんだろう、と思って確認したら、
4月 21日が オムライス、4月 28日が オイマヨソースうどん、
5月 5日が さつまいもの クリームシチューと ソバめし炒飯、
5月 12日が黒豆納豆W葱炒飯、
と、前日からの流れや色々な理由で他のものを 作っていて、
GW中も、間に さつまいもごはんと鶏ごはんを 炊いたくらい。
でも、鶏ごはんは 11日に作って、この短期間で 2回連続。
やっぱり人気 No1です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/e8/23aa2873652cc431a706793847002496.jpg)
≪鶏生姜ごはん≫
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/07/1dcf83f49b4fbd8a4e66af7a2b3ea7f1.jpg)
前の晩に、お米を 洗って土鍋に昆布と入れて準備。
朝、炊く直前に、食べやすい大きさに切った鶏もも肉、
長葱の青い部分、薄切りの生姜を 入れ、
インカの塩、ヤマエの薄口醤油「つき」を 多めに使い、
昆布醤油、ナンプラー、酒、みりん、ごま油を 少々加えて調味、
強火で 9分 炊き、ホイッスルが鳴ったら 1分 待ち、
火を 止めて、15分 蒸らせば できあがり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/42/2946204300816749ccb290b081878533.jpg)
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≪具沢山の お味噌汁≫
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/37/6cca2659fbd47ff5138130c4c7fda83c.jpg)
いりこで だしを 取り、
玉葱、にんじん、椎茸、えのき、しめじ、エリンギ、
油揚げ、さつま揚げを 入れて程良く煮たら、
ヤマエの麦みそ、赤&白で味付けです。
小葱を お椀に入れておけば準備オッケー!。
炊き込みごはんには、やっぱり具沢山の お味噌汁。
玉葱、にんじん、椎茸、えのき、しめじ、エリンギ、
油揚げ、さつま揚げを 入れて程良く煮たら、
ヤマエの麦みそ、赤&白で味付けです。
小葱を お椀に入れておけば準備オッケー!。
炊き込みごはんには、やっぱり具沢山の お味噌汁。
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