1月26日 手羽先の トマトソース煮定食

　

また来たよ、やたら トイレの日。
確かに 35缶を、寝る直前までに 3本飲みましたけど？
睡眠時間が 5時間の予定だったから、
その間に行かなくて済むよう、お布団を 敷いて、
電気を 消すまでの間に念の為 2回も行ったにも関わらず、
努力空しく、たった 2時間半後の 3時過ぎ。

orz

こればっかりは生理現象だし しょうがない、
でも、食べ物が原因説、証明しようと思って調べたら、
全然だった、やっぱり犯人は ビールなのだろうか。

✦

5：15、起きて リビングに入ると、爽やかな笑顔の Julian。
今ごはん食べ終わったとこ、と言っていた。

　　≪手羽先の トマトソース煮≫
　　

鍋に水、手羽先、にんにく 1ヶを 入れ、
沸騰したら あくを 取り、手羽先と スープ適量を フライパンへ。
ざく切りにした トマト、7mm幅程度に切った玉葱を 入れ、
コンソメ、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
塩こしょうを 加えて味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。
写真は前日、食べた時に撮ったものを 使用。

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1月25日の つまみ

　

10日ぶりくらいで、Julianが コスモスの会社へ、
バイト行くの、27日。
また おかずを 持ってってもらおうかな～と思ったけど、
木曜が 1日、間に挟まってるのが気になってて。
でも、考えたところで何が どうなるかも分かんないし、
時間がある休みに何かしら作っておけば、仕事へ行く 26日は、
違うものを 作ったりできるじゃん、と思い至り、
とりあえず色々 作ってみた。

10時から 8時半の シフトだったのが、
知らない間に 30分 延長されてると、
出かける前に文句を 言っていた Julian。
10時前に駅で拾って くるりと回り、止まった横断歩道を、
また金を 使いに行っていた男が渡っていて。
遊び歩いて帰ったら キレイに洗った風呂に湯が張ってあって、
ほんとに良い身分だよね。
何十年も、そんな イイ思いを させてたと思うと、
むかっ腹が立って仕方がない。
夏は蒸し風呂のような家に帰って来て、
蒸し風呂のような部屋で洗濯物を 干したり片付けたり、
冬は一番に起きて凍るような部屋で働いて、
挙句の果てが、あんたは家のこと何もしないから年金無い、

はぁ=3

で、私が寝ようとした 12時過ぎ、まだ上で音がしてて、
ん？ ってなった、飲み行ってたんじゃないのかも。
酒飲んで、何時間も起きてるようなことは絶っ対に無いから。
ま、どうでもいっか♪
Julianの お風呂終わりを 待って、
私たちは、11時前から食事でした。

　　≪手羽先の トマトソース煮≫
　　

手羽先は カロリーが高いから脂を 減らしたくて、
鍋に水、手羽先、にんにく 1ヶを 入れ、
沸騰したら あくを 取り、手羽先と スープ適量を フライパンへ。
ざく切りにした トマト、7mm幅程度に切った玉葱を 入れ、
(スープは念の為に残しておく)
コンソメ、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
塩こしょうを 加えて味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。









≪里芋と豚肉の とろみ煮≫



里芋の皮を 剥いて半分に切り、水に放して しばらく置く。
鍋に水と入れて、沸騰したら鍋の縁に味噌漉しを かけ、
煮干しを 入れて手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
スッと串が通るようになったら、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、弱火で程良く煮て、軽く片栗粉を 振った豚肉を 入れ、
サッと火を 通したら火を 止めて できあがり。

　　≪アスパラサラダ≫
　　

アスパラは半分から下の皮を ピーラーで剥き、
3cm程度の長さに切って、塩少々を 加えた湯で茹でる。
ざるに上げて水切りして冷まし、器に盛り付け、
オリーブ油、パルメザンチーズ、
味付あらびき塩こしょうを 振って できあがり。

　　≪ぶりの刺身≫
　　







　　≪れんこんの肉詰め照り焼き ラスト≫
　　

写真は前日に撮ったもので、
一人だった私が 1つ食べ、残っていたのは 2つ。

　　≪かぼちゃの煮物 ラスト≫
　　







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手羽先の トマトソース煮

　


　　≪手羽先の トマトソース煮≫
　　

鍋に水、手羽先、にんにく 1ヶを 入れ、
沸騰したら あくを 取り、手羽先と スープ適量を フライパンへ。
ざく切りにした トマト、7mm幅程度に切った玉葱を 入れ、
コンソメ、宮崎産スパイス調味料マキシマム、
塩こしょうを 加えて味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。

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1月25日 ブロッコリーの卵雑炊

　

ハタチで不動産屋に就職してから、
大きく分けて、27まで S社、38まで T社、
47からは今の会社、全部で 3社に勤めた。
業界的に、休日は水曜が多かった。
週休 2日の世の中になると、火水休みの店が増えて、
現在、財閥系とか大手は土日定休が多いんじゃないかな。

私は経理だから曜日ではなく日にちで動いてるけど、
何曜日だったとしても、やっぱり誰も居ない日が最強。
常に一人で居たいとかじゃなく、
そんな日も、たまには必要ってだけのこと。
一度 書いたことある、休前日は世界が キラキラして見える、
世で言う花金 ( ⇦ 死語 !?)
平日の連休は本当に、心身ともに休まる、ありがたい。

　　≪ブロッコリーの卵雑炊≫
　　

色々 野菜とか切りたくないから卵雑炊にしようと腰を 上げたのに、
いざとなったら寂しくなって、手の かからない、
スライサーで千切りにした にんじんと、
冷凍保存している しめじ、
下茹でして冷蔵保存している ブロッコリーだけは入れようと思った。

湯を 沸かして冷ごはん、にんじん、しめじを 入れ、
沸騰して しばらくしたら弱火にして、とろみが出るまで煮て、
鶏がらスープの素、塩こしょうの味付け。
刻んだ ブロッコリー、溶き卵を 加え、蓋を して、
ごはんが ふっくらするまで置けば できあがり。

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