むさし＠深川市

むさしです。
「むさし」と読みます。
この写真だけでは店名はわかりませんが、この上に大きく書かれています。



深川の寿司店です。
ランチで、寿し以外にもいろいろやってまして、時々ラーメンも出してます。
この日は、ラーメン 750円と、みそラーメン 800円。



場所は、深川市四条9。
深川の中心部、一応ここは国道233号沿いということになります。

店内は、カウンター席の他、仕切りのある小上がりがあります。
メニューはこんな感じ。

当たり前に寿司が主力メニューですが、丼もの、定食、天ぷら、鍋物などもあります。
ちなみに、玉子丼は750円。

ラーメン。（750円）



少し濁りのある中間系スープです。
細かな粒子が浮いています。
ごくごくあっさりめの醤油味です。

麺は、中ぐらいの加水率、中ぐらいの太さの麺です。
少しが縮れあります。
ごくオーソドックスな麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。
メンマは、しなしなかと思いきや、シャキシャキ感もあります。
切り干し大根のような特徴的な食感です。
チャーシューは、やわらか系。


深川寿司店醤油拉麺


どの町にもラーメンを提供する寿司屋がありますが、ここ深川にもあります。

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