旭川らーめん ism＠旭川市中心部 ２

ismです。
「いずむ」と読みます。



開店直後に食べた以来の訪問になります。
その当時できていなかった暖簾がかかっています。
もうすぐ開店1年になるんですね。

場所は、2条通7丁目。
2-3仲通り沿いです。

店内の様子、メニューは以前と変わってません。
増税直前の開店だったため、増税後も値上げはないようです。



今回は未食のみそ。（780円）



白濁したベースの豚骨スープは同様。
まろやかな味噌と合わさります。
メニューには、赤と白のブレンドと書かれてます。
全体としては、あっさりめの味噌ラーメンに仕上がっています。

麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の細縮れ麺。
もさっとした、典型的な旭川麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
チャーシューは、バラ肉やわらか系で、相変わらずの美味さです。


あっさり白濁豚骨味噌拉麺


やはりこのスープには、しおかしょうゆの方が好みですかね。

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