美登利 一条店＠旭川市中心部

美登利の一条店です。
「みどり」と読みます。



旭川に何店も展開しているそば店ですが、ラーメンを食べることができます。
本店はどこなのでしょう。

場所は、1条通1丁目。
1条通りを西に行き、国道237号を越えてすぐのところにあります。

店内は、10人座れる長いテーブルと、4人がけのテーブルが2卓、小上がりにも4人がけのテーブルが2卓あります。
メニューはこんな感じ。

当たり前ですがそばが豊富です。
もりそば550円、ざるそば650円。
丼ものもあって、玉子丼はみそ汁付きで700円。
ラーメンは、正油ラーメンとチャーシューメンのみ。

正油ラーメン。（700円）



これはそそられる外観です。
透明なきれいなスープ。
醤油ダレが前面に出ています。
和出汁が香り、甘めのかえしが特徴的。
この甘さは好みが分かれるかもしれません。

麺は、低加水率の中細縮れ麺です。
典型的旭川麺は、どこのでしょう。
絶妙な茹で加減で、美味いです。



麺は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、周りに脂身があるもっちりタイプで、小さめのものが2枚。



最後に天かすを投入します。
これが甘めのスープによく合います。


蕎麦店甘汁系正油拉麺


そば屋らしい1杯に満足です。

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